In der Aufregung der Urlaubsvorbereitungen kommt es vor, dass gekochte und rohe Eier zusammen im Kühlschrank liegen. Die Herrinnen wissen nicht, welche von ihnen einer Wärmebehandlung unterzogen wurden und welche nicht. Diese knifflige Aufgabe ist vollständig lösbar.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Küchenwaage;
- - flache Oberfläche;
- - rohes Ei.
Bedienungsanleitung
1
Der schnellste Weg, ein gekochtes Ei herauszufinden, besteht darin, die Schale zu zerbrechen. Überlegen Sie im Voraus, wo Sie Rohprotein und Eigelb verwenden, wenn Sie das gekochte Ei nicht sofort finden können. Aus rohen Eiern können Sie ein köstliches Omelett oder Croutons in Eierfüllung kochen. Stellen Sie gleichzeitig genau fest, welche der im Kühlschrank gelagerten Eier bereits gekocht sind. Diese Methode ist bei aller Einfachheit ziemlich verschwenderisch. Wenn Sie nicht vorhaben, rohe Eier zu schlagen, können Sie eine rationellere Lösung für das Problem finden.
2
Wenn die Eier zur selben Kategorie gehören und fast identisch aussehen, wiegen Sie jeweils ein Ei, das definitiv roh ist und das Sie zweifeln lässt. Korrigieren Sie die empfangenen Indikatoren und vergleichen Sie sie. Ein gekochtes Ei wiegt etwas schwerer als ein rohes, da die Dichte seines Inhalts während des Kochvorgangs zunimmt. Es ist besser, Eier auf speziellen elektronischen Waagen zu wiegen, da der Unterschied in der Masse der Produkte ziemlich unbedeutend ist.
3
Eine beliebtere Methode zur Berechnung eines gekochten Eies ist das Abwickeln. Nehmen Sie das Ei in Zweifel und legen Sie es auf eine flache und feste Oberfläche. Drehen Sie es dann und geben Sie einen Drehimpuls ab. Ein rohes Ei kann sich nicht vollständig um seine Achse drehen, da es durch den flüssigen Inhalt gehemmt wird. Im Gegenteil, gekocht beginnt sich für eine lange Zeit und fast gleichmäßig zu drehen, da das Eigelb und das Protein, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, eine dichte und gleichmäßige Masse sind. Abhängig von der Rotationsstärke können Sie auch den Bereitschaftsgrad des Eies bestimmen. Eier in einer Tüte und weichgekochte Eier drehen sich viel langsamer als hartgekochte.
4
Wenn Sie gekochte Eier identifiziert haben, essen Sie sie so schnell wie möglich. Da ein solches Produkt nicht langfristig gelagert werden kann.