Viele Menschen kennen die Vorteile von Gemüse. Aber nur wenige von uns werden Brokkoli, Spinat oder Zucchini als unsere Lieblingsspeisen bezeichnen. Gibt es Möglichkeiten, sich in das zu verlieben, was viele verächtlich als "Silo" bezeichnen?
Wählen Sie Ihr Rezept
Viele Menschen essen kein Gemüse, weil sie nicht glauben, dass man daraus etwas Leckeres kochen kann. Viele sind auf Krankheiten und die individuelle Reaktion des Körpers zurückzuführen. Für die meisten ist die Liste der Gemüsesorten auf nur 5-6 Namen beschränkt, und die Liste der Gerichte besteht vollständig aus drei: Borschtsch, gedünsteter Kohl und Kartoffelpüree. Wie kann man eine solche ungeliebte Produktkategorie in die Ernährung einführen?
1. Neue Woche - ein neues Produkt! Fragen Sie die Händler auf dem Markt, was aus Sellerie, Stirn und Fenchel hergestellt werden kann. Suchen Sie nach ungewöhnlichen Rezepten mit neuem Gemüse. Nutzen Sie die Chance und kaufen Sie Spargel im Supermarkt. Es gibt einen Trick: Probieren Sie neues Gemüse, wenn Sie hungrig sind. Sie werden sicher etwas finden, das Ihnen gefällt!
2. Wir suchen nach neuen Möglichkeiten, Gemüse zu kochen, damit wir ihren Geschmack und ihre Textur besser bewahren können! Kochen Sie sie beispielsweise auf einem Rost, verwenden Sie jedoch nicht viel Öl und halten Sie sie nicht zu lange in Flammen, damit sie ihren einzigartigen Geschmack und ihre einzigartige Textur behalten. Jedes Gemüse ist zum Backen geeignet! Versuchen Sie, sie am Spieß zu backen und mit grüner Sauce auf Basis von Naturjoghurt oder Pesto zu servieren. Sie werden es sicherlich mögen!
3. Fügen Sie Gemüse zu bekannten Gerichten hinzu! Mehrere Blütenstände von Brokkoli, Zucchinikreisen, Blattspinat und anderen Grüns verschlechtern sich nicht, sondern bereichern den Geschmack eines bekannten Gerichts! Darüber hinaus reduzieren sie den Kaloriengehalt. Es ist eine gute Idee: einen Teil des Fleisches für Schnitzel durch geriebene Zucchini zu ersetzen - die Schnitzel werden sich als lecker, saftig und diätetisch herausstellen.
4. Gemüsesnacks machen! Sehr lecker und gesund: knusprige Karottenstangen (oder Babykarotten), Gurken, Radieschen, Sellerie mit Dip-Sauce aus pastösem Hüttenkäse und Knoblauch.
5. Wir machen Dressings aus Gemüse! Die einfachste und gebräuchlichste ist natürlich die Tomate: Schälen Sie einfach die Tomaten von den Schalen und senden Sie sie zusammen mit einem Löffel Sojasauce und Wasabi nach Belieben in den Mixer. Eine erstaunliche Spaghettisauce mit orientalischen Noten im Geschmack ist fertig!
6. Gebäck aus gebackenem Gemüse kochen. Und es geht nicht nur um Kürbis und Auberginenkaviar. Paprika und Tomaten, Kürbis und Zwiebeln, Süßkartoffel backen und als Ergänzung zum Morgensandwich verwenden!
7. Wir trinken Gemüse! In der Hitze erfrischt sich ein Cocktail aus Gurke, Kräutern und Kefir perfekt.
8. Wir rufen Käse um Hilfe! Wenn Sie nicht einfach so Gemüse essen können, backen Sie es unter Käse. Aber versuchen Sie, fettarme Typen zu verwenden und streuen Sie nicht viel.
9. Wir backen Gemüsetörtchen! Fügen Sie fettarmen Hüttenkäse und ein Ei zur Füllung hinzu und machen Sie den Teig auf Vollkornmehl (oder 50/50) ist eine großartige Option zum Mittagessen für unterwegs!