Mit Beginn des Sommers bevorzugen die Menschen immer leichtere und gesunde Lebensmittel. Ich präsentiere Ihnen ein weiteres Rezept für gefüllten Kohl, aber nicht einfach, sondern mit Sellerie. Ich denke es wird dir gefallen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kohl - 5-6 große Blätter;
- - Jasminreis - 0, 5 Tassen;
- - Selleriewurzel - 0, 5 Stk.;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Tomaten - 2 Stk.;
- - bulgarischer Pfeffer - 0, 5 Stk.;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Curry - eine Prise;
- - Lorbeerblatt - 1 Stk.;
- - Piment - 3 Stk.
Bedienungsanleitung
1
6 gute Blätter vom Kohl trennen. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Kohlblätter hinein und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang, nicht weniger.
2
Füllen Sie den Schmortopf oder ein anderes dickwandiges Geschirr mit Wasser und lassen Sie es kochen. Sobald das Wasser kocht, legen Sie den gewaschenen Reis hinein. Kochen Sie es bis zur Hälfte fertig. Dann das Getreide mit einem Sieb abseihen und abkühlen lassen.
3
Karotten und Selleriewurzel gründlich abspülen, schälen und hacken. Reiben Sie die erste Zutat auf einer mittelgroßen Reibe und die zweite - groß.
4
Gehen Sie bei Tomaten wie folgt vor: Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Für Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5
Mischen Sie gekühlten Reis mit Zutaten wie gehackten Karotten und Sellerie. Alles richtig mischen. Dann die gebildete Masse mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Die Menge der Gewürze hängt von Ihrem Geschmack ab.
6
Legen Sie die Selleriefüllung auf den Rand gekühlter Kohlblätter. Biegen Sie die Seiten des Kohls vorsichtig und rollen Sie ihn in Form einer Rolle.
7
Gehackte Tomaten und Paprika in eine Mixschüssel geben und pürieren. Gießen Sie den gefüllten Kohl mit Sellerie in eine geeignete Pfanne mit der resultierenden Mischung. Fügen Sie dort eine kleine Menge Wasser hinzu.
8
Das Gericht bei sehr schwacher Hitze 60 Minuten dünsten. Kohlrouladen mit Sellerie sind fertig!