Croutons mit Käse - ein schnelles und leckeres Gericht zum Frühstück oder Abendessen. Sie können im Ofen gekocht oder in einer Pfanne gebraten werden. Füllen Sie den Käse mit Gewürzen nach oder dekorieren Sie die Produkte mit Gemüsescheiben, damit das Gericht noch appetitlicher und gesünder wird.
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Croutons mit Käse und Bier
Sie benötigen:
- 6 dicke Scheiben Weißbrot;
- 3 EL. Esslöffel Butter;
- 250 g milder Käse;
- 0, 5 TL roter gemahlener Pfeffer;
- 1 EL. ein Löffel süßer Senf;
- 2 Eigelb.
Auf beiden Seiten Brotscheiben goldbraun braten. Die Butter schmelzen und mit geriebenem Käse mischen. Gießen Sie das Bier in die Mischung, fügen Sie das geschlagene Eigelb, den roten gemahlenen Pfeffer und den Senf hinzu. Alles zu einer homogenen Masse zerstoßen, dazu können Sie einen Mischer verwenden. Die Käsemasse in einem Topf erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Schmieren Sie das geröstete Brot mit der Mischung und legen Sie sie auf ein Backblech. Im auf 200 ° C vorgeheizten Ofen Croutons goldbraun kochen. Mit frischem Grün servieren.
Croutons mit Mozzarella und Tomaten
Diese köstliche Mahlzeit im mediterranen Stil muss heiß gegessen werden. Sein Hauptcharme ist der Kontrast zwischen zartem Mozzarella und Knoblauchbrot mit knusprig gerösteter Kruste.
Sie benötigen:
- 4 Scheiben Toastweißbrot;
- 100 g Mozzarella;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 EL. ein Löffel Butter;
- ein paar Basilikumblätter;
- 1 große reife Tomate;
- Salz;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Schneiden Sie eine Knoblauchzehe in zwei Hälften und reiben Sie sie mit Brotscheiben ein. Dann beide Seiten mit Öl einfetten und in einer Pfanne goldbraun braten. Während das Brot geröstet wird, schneiden Sie den Mozzarella und die Tomate in gleichmäßigen Kreisen. Käse auf Brot legen, Tomaten darauf legen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Die Croutons mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.