Sauerampfer ist seit langem bekannt, sein Name stimmt mit dem russischen Gericht überein - Kohlsuppe. Dieser Zufall ist nicht umsonst, es ist ihm zu verdanken, dass grüne Suppe so genannt wird. Dies beendet jedoch nicht die Verwendung der Vitaminpflanze. Salate, Saucen, Kuchenfüllungen und Mousse werden aus Sauerampfer zubereitet und zu Omelett und anderen Gerichten hinzugefügt. Um ein leckeres und gesundes Gelee zuzubereiten, benötigen Sie eine halbe Stunde Zeit und eine kleine Auswahl an Produkten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - frischer Sauerampfer - 300 g;
- - Kartoffelstärke - 20 g;
- - Zucker - 50 g;
- - Trinkwasser - ca. 1000 ml;
- - Salz - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Sauerampfer sortieren, unter fließendem Wasser abspülen, fein hacken. Gießen Sie etwas Wasser in eine praktische Pfanne und legen Sie den zerkleinerten Sauerampfer hinein. Stellen Sie eine leichte Erwärmung des Behälters ein und lassen Sie den Inhalt ca. 6-7 Minuten köcheln, bis er weich ist.
2
Dann die resultierende Brühe abseihen und das weiche Grün durch ein Sieb wischen. Alles wieder anschließen, mischen.
3
Gießen Sie 750 ml Wasser in einen Topf mit Essen, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie für 10-12 Minuten. Fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie wünschen.
4
Kartoffelstärke in einem halben Glas kaltem Wasser einrühren. Gießen Sie die resultierende Suspension in einen Topf mit einer oxalischen Zusammensetzung in einem sauberen Strom. Warten Sie auf kochendes Gelee und nehmen Sie es sofort vom Herd. Das Getränk abkühlen lassen, in Gläser füllen und genießen.
beachten Sie
Kissel wirkt sich günstig auf die Magenwände aus, insbesondere beim Verzehr von scharfen Speisen. Vergessen Sie nicht, dass Stärke eine Kohlenhydratquelle ist, was bedeutet, dass sie zur Gewichtszunahme beiträgt.