Cranahan ist ein Dessert der schottischen Küche. Grundsätzlich wird diese Delikatesse bei allen Arten von Feiern serviert, zum Beispiel bei einer Hochzeit. Ich schlage vor, Sie kochen es zum Frühstück. Es ist sehr befriedigend und lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Haferflocken - 1 Tasse;
- - Zucker - 3 Esslöffel;
- - Minze - 1 Bund;
- - Honig - 3 Esslöffel;
- - Creme - 50 ml;
- - Himbeeren - 100 g.
Bedienungsanleitung
1
Eine saubere, trockene Pfanne gründlich mit Olivenöl einfetten und mit Haferflocken bestreuen. Auf den Herd stellen und 10 Minuten unter ständigem Rühren braten. Bitte beachten Sie, dass für die Herstellung eines Cranachan keine Instant-Haferflocken verwendet werden sollten.
2
Nach 10 Minuten einen Esslöffel Kristallzucker in die Pfanne zum gebratenen Haferflocken geben. Die Menge wird am besten nach Ihren Wünschen angepasst. Bereiten Sie die resultierende Mischung unter ständigem Rühren unter Rühren vor, bis die Flocken karamellisiert sind.
3
Die Minze gründlich abspülen und dann vollständig trocknen lassen. Nehmen Sie dann ein paar Blätter vom Bund und hacken Sie sie mit einem Esslöffel Kristallzucker und einem Mixer.
4
Die resultierende Minzzuckermasse in karamellisiertes Haferflockenmehl geben. Mischen Sie alles wie es sollte.
5
Den Hüttenkäse in eine separate, ziemlich tiefe Schüssel geben und mit Sahne füllen. Alles gründlich mischen, bis der Quark körnig wird. Sobald dies geschieht, führen Sie es dem Rest der Masse ein. Alles gut mit einem Löffel mischen.
6
Ordnen Sie die resultierende Masse in einer Schüssel oder Glasbechern. Top es mit Honig. Sie können das Dessert auch mit einer kleinen Menge karamellisierten Haferflocken, Beeren und restlicher Minze dekorieren. Cranahan ist fertig!