Das Fleisch im Topf ist genau das Gericht, das nicht weggeworfen werden kann. Lecker, aromatisch, befriedigend. Ihre Lieben werden von einer solchen Mahlzeit begeistert sein.
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Du wirst brauchen
- 500 Gramm Schweinefleisch,
- 50 Gramm grüne Bohnen
- 200 Gramm Blumenkohl,
- 1 Zwiebel,
- 1 Karotte
- 6 Kartoffeln
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen,
- etwas Salz
- ein wenig schwarzer Pfeffer
- 6 EL. Löffel saure Sahne
- einige Grüns (Dill oder Petersilie),
- 500 ml Brühe,
- 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl.
Bedienungsanleitung
1
Das Schweinefleisch waschen, trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Das Schweinefleisch in Pflanzenöl braten, bis es weißlich ist. Falls gewünscht, kann das Fleisch etwas gebräunt werden.
2
Legen Sie die Schweinefleischscheiben in einen Topf. Schneiden Sie die Bohnen in Stücke und legen Sie das Fleisch auf.
3
Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Fleischpfanne braten.
Die Karotten schälen, in kleine Scheiben oder Ringe schneiden und zur Zwiebel geben, nach Geschmack braten. Das Braten in einen Fleischtopf geben.
4
Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz hinzu, kochen Sie den Blumenkohl und zerlegen Sie ihn dann in Blütenstände. Den Kohl in einen Topf geben.
5
Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in einen Topf geben.
6
Paprika, Paprika, in Würfel geschnitten. Braten Sie und legen Sie in einen Topf auf eine Kartoffel, Salz nach Geschmack und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu.
7
Gießen Sie den Inhalt des Topfes mit Brühe (bis zur Mitte des Topfes). Einen Löffel Sauerrahm auf Paprika und Kartoffeln geben und verteilen. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und stellen Sie ihn in den Ofen (250 Grad). Reduzieren Sie nach dem Kochen der Brühe die Temperatur auf 120 Grad. Fleisch eine Stunde schmoren. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.