Omelett ist seit langem eines der einfachsten, nahrhaftesten und schnellsten Gerichte. Sie können alles hinzufügen, was Ihr Herz begehrt - von Würstchen bis zu frischem Grün. Besonders beliebt sind heute Rühreier in Aerogrill, die in fünfzehn bis zwanzig Minuten gekocht werden können.
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Klassisches Omelett
Um ein klassisches Omelett zuzubereiten, müssen Sie 5 Hühnereier, 250 ml frische Milch und Salz abschmecken. Die Eier werden von der stumpfen Seite des Messers sauber zerbrochen, in eine Schüssel gegossen und mit Milch gemischt. Dann werden sie gesalzen, falls gewünscht, etwas gewürzt und mit einem Mixer oder einem Schneebesen geschlagen. Die geschlagene Omelettmischung wird in eine Form gegossen, auf den mittleren Grill eines Luftgrills gelegt, auf 200 ° C erhitzt und darin fünfzehn bis zwanzig Minuten lang gebacken.
Wenn Sie ein Omelett mit einem Küchenbesen schlagen, reicht es aus, Eier mit Milch zu schlagen, bis sich ein leichter Schaum bildet, damit die Mischung nicht zu dick wird.
Damit sich das klassische Omelett im Luftgrill nicht als übergetrocknet herausstellt, müssen Sie es sorgfältig überwachen. Beim ersten Auftreten einer gebratenen goldenen Kruste sollte die Schale sofort vom Luftgrill genommen, vorsichtig aus der Form genommen und in Portionen geschnitten werden. Das fertige Omelett sollte einen glatten, leicht glänzenden Schnitt sowie eine leicht poröse und saftige Textur haben. Auf Wunsch kann es mit fein gehackter Wurst dekoriert und mit einer kleinen Menge Mayonnaise übergossen werden.