Es ist schön, mit solchen Keksen doppelt zu knirschen, weil es nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund ist!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 75 g Mandeln;
- - 1 kleines Ei;
- - eine Prise Salz;
- - 0, 5 TL Zimt
- - Vanillin an der Messerspitze;
- - 75 g Walnüsse;
- - 35 g brauner Zucker;
- - 1 TL Zitronenschale;
- - 0, 5 TL Kardamom.
- - 35 g Puderzucker zum Streuen nach Wunsch.
Bedienungsanleitung
1
Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer mit 1 TL in kleine Krümel. Zucker (durch Zugabe von Zucker können sie nicht zu einer Ölmischung werden).
2
Das Ei in einer Schüssel mit braunem Zucker glatt rühren. Kardamom, Zimt und Zitronenschale hinzufügen. Gießen Sie die Nusskrümel in die Mischung und rühren Sie, bis eine klebrige Masse erhalten wird.
3
Mit einem Teelöffel formen wir Kekse und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit Puderzucker bestreuen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Kekse ca. 15 Minuten backen. Fertige Kekse knacken, sind außen hart, bleiben aber innen weich.
Nützliche Ratschläge
Sie können alle Nüsse nach Ihrem Geschmack oder ihrer Mischung nehmen. Und fügen Sie auch Rosinen und / oder kandierte Früchte hinzu!