Wie man Reis und Fischpastete macht

Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten. Es ist perfekt für Familienessen und ein Fest. Torten von Fisch werden meistens geschlossen gebacken.

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Zutaten

• 0, 5 kg Blätterteig (eine Packung);
• 1 Dose Fischkonserven (je nach Vorlieben kann es eine beliebige sein);
• 2/3 Tasse Reis;
• 1 Zwiebelkopf.

Kochen:

1. Der Teig muss zuerst aus der Kälte genommen und aufgetaut werden. Sie können es als Teig mit oder ohne Hefe verwenden. Wenn Sie die übliche Hefe und nicht Blätterteig nehmen, ist der Kuchen zarter und bleibt auch am nächsten Tag frisch.
2. Reis muss in Salzwasser gekocht werden.
3. Der weiche Teig wird ausgerollt und in zwei Teile geteilt. In der unteren Hälfte wird Reis ausgelegt.
4. Die Zwiebel hacken, je kleiner, desto besser. Zwiebelwürfel werden auf Reis gelegt. Es ist wichtig, die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
5. Es ist Zeit zu fischen. Wir empfehlen die Verwendung von Saury in Öl. Es muss mit einer Gabel geknetet werden. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, können Sie einen Mixer verwenden. Zuvor muss überschüssiger Saft abgelassen werden. Als Füllstoff ist Stöcker oder Sardinella perfekt. Wenn die Seele Meeresfrüchte benötigt, können Sie eine Fischpastete mit Garnelen, Tintenfischen oder Muscheln zubereiten.
6. Wenn Sie Fragen zur Saftigkeit der Füllung haben, können Sie einen kleinen Rat geben: Legen Sie dünne Schichten Butter auf den Fisch.
7. Saury-Püree wird auf Reis und Zwiebeln gelegt.
8. Die Füllung wird mit der obersten Teigschicht bedeckt. Die Kanten müssen vorsichtig eingeklemmt werden, und der Teig selbst wird an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher oder einer Gabel durchbohrt
9. Der Ofen muss auf 200 Grad erhitzt werden. Bei dieser Temperatur wird der Kuchen 25 Minuten lang gebacken. Fertiggebäck wird am besten warm serviert.