Donuts mit Sesam sind auf den ersten Blick unauffällig. Tatsächlich haben sie einen sehr delikaten und angenehmen Geschmack, und das alles dank einiger Tricks. Ich schlage vor, Sie kochen diese Brötchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mehl - 400 g;
- - Butter - 50 g;
- - Hefe - 20 g;
- - Salz - 2 Teelöffel;
- - Sesam - 1 Esslöffel;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - warmes Wasser - 250 g.
Bedienungsanleitung
1
Hefe, 250 ml warmes Wasser gießen, mit Salz und Kristallzucker mischen. Mischen Sie die resultierende Lösung sehr sorgfältig und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang beiseite.
2
Gießen Sie Mehl auf den kommenden Teig. Vergessen Sie nur nicht, dass es vorher durch ein Sieb geführt, dh gesiebt werden sollte. Fügen Sie die geschmolzene Butter dort hinzu. Die gebildete Masse glatt rühren. Als Ergebnis erhalten Sie Teig für zukünftige Donuts mit Sesam. Setzen Sie es in Hitze, bedecken Sie es. In diesem Zustand sollte es so lange bleiben, bis es nicht größer wird, dh ungefähr 60 Minuten.
3
Den aufsteigenden Teig einige Minuten mit den Händen zerdrücken. Dann kneifen Sie ein Stück davon ab und geben ihm eine kugelförmige Form. Aus dieser Teigmenge sollten Sie mindestens 12-14 Kugeln erhalten.
4
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, kochen Sie es. Tauchen Sie die Kugeln dann abwechselnd für ca. 60 Sekunden in kochendes Wasser. Nehmen Sie sie nach einiger Zeit heraus und lassen Sie sie vollständig trocknen.
5
Legen Sie getrocknete Kugeln aus dem Teig auf ein Backblech mit Butter. Mit Sesam bestreuen. 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Servieren Sie die fertigen Backwaren. Knödel mit Sesam sind fertig!