Ein Brötchen aus Blätterteig ist eine gute Option für schnelles Backen. Dieses Gericht kann mit fast jeder Füllung zubereitet werden, der Geschmack des Gerichts ist immer hervorragend.
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Wie man Blätterteigbrötchen mit Fleisch kocht
Sie benötigen:
- Verpackung von Blätterteig;
- 600 Gramm Hackfleisch;
- eine kleine Zwiebel;
- 50 Gramm Käse;
- Salz und Gewürze (nach Geschmack).
Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Gefrierschrank und tauen Sie ihn auf (lassen Sie ihn etwa zwei Stunden bei Raumtemperatur liegen). Nachdem der Teig gefroren ist, rollen Sie ihn in eine dünne Schicht (rollen Sie den Teig nur in eine Richtung). Zwiebel schälen, abspülen und hacken. Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Salz mischen, Gewürze hinzufügen und alles gründlich mischen.
Legen Sie die Fleischfüllung auf einen dünn gerollten Teig (vergessen Sie nicht, etwa fünf bis sieben Zentimeter von den Teigkanten frei zu lassen, dies ist erforderlich, damit die Rolle beim Drehen nicht auseinander fällt).
Die Füllung mit geriebenem Käse bestreuen und die entstandene Schicht zu einer festen Rolle verdrehen. Drücken Sie die Kanten der Rolle zusammen und stechen Sie mit einer Gabel über die gesamte Länge der Rolle.
Das Backblech mit Pflanzenöl schmieren, die Rolle darauf legen und ca. 35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Die fertige Rolle mit Butter einfetten und mit fein gehacktem Gemüse bestreuen.
Wie man Blätterteigbrötchen macht
Sie benötigen:
- 500 Gramm Blätterteig;
- 500 Gramm saure Äpfel;
- 50 Gramm Walnüsse;
- 100 Gramm Zucker;
- ein Teelöffel Zimt;
- ein Esslöffel Butter.
Die Äpfel abspülen, in vier Stücke schneiden, die Samen entfernen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und Äpfel dazugeben, bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nüsse mahlen. Die Pfanne vom Herd nehmen, Nüsse, Zucker und Zimt zu den Äpfeln geben, alles mischen und etwa drei Minuten unter dem geschlossenen Deckel stehen lassen.
Den Blätterteig ausrollen, die Füllung gleichmäßig auslegen und die Rolle ausrollen.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab, legen Sie die Rolle hinein und legen Sie sie 30 Minuten lang in den Ofen. Die Temperatur des Ofens beträgt 180-190 Grad.
Legen Sie die fertige Rolle auf eine flache, breite Schüssel, lassen Sie sie leicht abkühlen und hacken Sie sie dann.
Wie man Blätterteigbrötchen mit Hüttenkäse kocht
Sie benötigen:
- 500 Gramm Blätterteig;
- 200 Gramm Hüttenkäse;
- zwei Eier;
- 100 Gramm Zucker;
- drei Esslöffel Grieß.
Schlagen Sie die Eier mit Zucker und schlagen Sie sie dann mit einem Mixer, bis sie großartig sind. Fügen Sie Hüttenkäse, Zucker und Grieß zur Eimasse hinzu, mischen Sie alles sorgfältig.
Den Teig ausrollen und in zwei Teile schneiden. Legen Sie die Hälfte der Füllung auf das erste Blatt, bedecken Sie es mit einem weiteren Blatt und legen Sie den Rest der Füllung aus.
Wickeln Sie den Teig in eine Rolle, legen Sie ihn auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und backen Sie ihn, bis er vollständig im Ofen gekocht und auf 180 Grad erhitzt ist.