Borovichki-Salat ist sehr einfach, aber lecker. Das Hauptaugenmerk liegt auf einer interessanten Präsentation und natürlich auf Steinpilzen. Aber wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, einen Salat mit Steinpilzen zu kochen, können Sie jeden anderen nehmen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g Steinpilze;
- - 100 g Mayonnaise;
- - 1 Kartoffel;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 eingelegte oder eingelegte Gurke;
- - 2 Eier;
- - ein halbes Bündel Frühlingszwiebeln;
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - Salat, Petersilie, Dill, Pfeffer, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie gefrorene Steinpilze. Waldpilze, Pilze und Champignons sind für einen Salat geeignet, müssen aber frisch sein. Pilze bei Raumtemperatur auftauen. Braten Sie sie in Pflanzenöl mit gehackten Zwiebeln, bis sie gekocht sind. Lassen Sie einen Pilz zur Dekoration intakt. Salz nach Geschmack.
2
Eier und Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer Reibe, teilen Sie die Eier in Eigelb und Eichhörnchen und hacken Sie sie getrennt voneinander. Gurke und Frühlingszwiebeln fein hacken.
3
Legen Sie den Salat auf einen Teller und legen Sie einen Metallring darauf. Legen Sie schäbige Kartoffeln auf den Boden, Pfeffer, Salz. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise schmieren. Die zweite Schicht besteht aus Frühlingszwiebeln, dann eingelegter Gurke, gebratenen Pilzen mit Zwiebeln und schäbigem Eigelb. Die letzte Schicht ist Eiweiß. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten!
4
Entfernen Sie den Ring. Den Salat mit halbierten Pilzen, Petersilie und Dill garnieren.