Der übliche "Hering unter einem Pelzmantel", den wir mit Rüben zubereiten, kann durch den originalen Salat "Fuchspelzmantel mit Pilzen" ersetzt werden. Hering wird auch als Grundlage für Salat verwendet, kann aber auf Wunsch durch rosa Lachs, Lachs und sogar Hühnchen ersetzt werden.
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Du wirst brauchen
- 200 Gramm Champignons oder Steinpilze,
- 1 Hering
- 2 Karotten
- 1 Kartoffel
- 1 Zwiebel,
- 125 Gramm geräucherter Käse,
- 4 EL. Esslöffel Mayonnaise.
Bedienungsanleitung
1
Karotten und Kartoffeln in eine Pfanne geben, mit Wasser füllen, etwas salzen und kochen.
2
Champignons mit Wasser gießen und gut abspülen, dann mit etwas kochendem Wasser gießen und in Streifen schneiden. Wir haben auch eine geschälte Zwiebel geschnitten.
3
In einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl Champignons und Champignons anbraten. Aus den Pilzen sollte das ganze Wasser kommen, das wir abtropfen lassen. Weiter braten, bis die Pilze fertig sind.
Geräucherter Käse (Wurst) für etwa drei.
4
Auf einen flachen Teller (vorzugsweise breit) setzen wir den Formring (kann aus Folie bestehen) und beginnen, den Salat zu sammeln.
5
Legen Sie zuerst fein gehackten Hering (Sie können in Würfel oder Strohhalme schneiden).
Wir legen Champignons mit Zwiebeln auf einen Hering. Wir geben geräucherten (Wurst-) Käse auf Pilze und bestreichen sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise.
Wir legen Kartoffeln auf Mayonnaise, schneiden sie in kleine Würfel (Sie können sie auf einer groben Reibe reiben) und fetten sie mit Mayonnaise ein. Darauf liegen grob geriebene Karotten, mit Mayonnaise einfetten. Auf einer Mayonnaise können Sie mit einem Holzstab ein Muster zeichnen - falls gewünscht. Wir lassen den Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank, danach entfernen wir den Formring und servieren den Salat auf dem Tisch. Vor dem Servieren mit einem Zweig Dill oder Petersilie dekorieren.