Duftende und köstliche Linsensuppe ist reich an pflanzlichem Eiweiß. Linsensuppe ist leichter zu verdauen als Erbsensuppe. Und kochen ist einfach.
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Du wirst brauchen
- - rote Linsen - 3/4 Tasse
- - Pflanzenöl - 2 EL.
- - Wasser - 1 l
- - Kartoffeln (klein) - 10 Stück
- - Paprikapulver Knoblauch. Pfeffer, Salz, Kräuter - nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Um eine duftende Linsensuppe zuzubereiten, benötigen Sie einen Kessel oder eine dickwandige Pfanne. Gießen Sie Pflanzenöl in die vorbereiteten Gerichte und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, damit sich das Öl leicht erwärmt.
2
Geben Sie zerquetschten Knoblauch und Gewürze in das heiße Öl und warten Sie, bis ein helles Aroma erscheint. Nun die in Viertel oder Viertel geschnittenen geschälten Kartoffeln in eine Pfanne geben. Wenn die Knollen jung sind, können Sie sie nicht vorher reinigen. Spülen Sie sie einfach mit einer Bürste ab und entfernen Sie den restlichen Schmutz.
3
Die Kartoffeln 1 bis 2 Minuten dünsten, dann die Linsen hinzufügen und mischen. Als nächstes heißes Wasser in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
4
Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie die Suppe 10 bis 15 Minuten lang. Das Gericht nach Geschmack salzen, gehackte Kräuter einlegen. Vom Herd nehmen.
5
Sie können aromatische Linsensuppe dicker und befriedigender machen, indem Sie Mehl hinzufügen, das in einer Pfanne geröstet ist, bis es hellbraun ist. Gießen Sie das Mehl in die heiße Suppe und rühren Sie das Gericht um, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Nach dem Hinzufügen des Mehls die Suppe weitere 2 bis 3 Minuten kochen.
6
Daher können zusätzliche 2 EL erforderlich sein. Mehl. Wenn sich die Suppe nach Zugabe des Mehls als zu dick herausstellt, können Sie sie verdünnen, indem Sie 250 ml Wasser einfüllen und anschließend mindestens 1 bis 2 Minuten lang kochen.