Brotsuppe ist ein traditionelles Gericht der tschechischen Küche, das alle Touristen, die die Tschechische Republik besuchen, gerne probieren. Um diese Suppe zu genießen, ist es nicht notwendig, eine lange Reise zu unternehmen. Für dieses Gericht benötigen Sie die gewöhnlichsten Lebensmittel.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- runder Laib Roggenbrot
- -300 Gramm Schweinefleisch oder Rindfleisch
- -100 Gramm Butter
- -100 Gramm Mehl
- Salz, Majorangewürze
- - Rinderbrühe (zwei Liter)
- drei Knoblauchzehen
- Zwiebel
Bedienungsanleitung
1
Wir brauchen eine Pfanne mit einem dicken Boden. Knoblauch und Zwiebel schälen und waschen. Gemüse in kleine Stücke schneiden. 50 g Butter schmelzen und Knoblauch und Zwiebeln darauf leicht anbraten.
2
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Lösche alles für fünfzehn Minuten. Gießen Sie die Fleischbrühe in einen Topf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten lang.
3
Fügen Sie geschälte und gehackte Kartoffeln hinzu. Nehmen Sie die restliche Butter, schmelzen Sie sie in einer Pfanne, gießen Sie das Mehl ein und braten Sie sie braun an. In die Suppe geben und kochen, bis die Kartoffeln gekocht sind. Tauchen Sie die Gewürze in die Suppe.
4
Bei einer runden Rolle Roggenmehl die Oberseite vorsichtig abschneiden. Wählen Sie mit einem Löffel die Krume aus und versuchen Sie, die Seitenwände nicht zu beschädigen. Wir legen das vorbereitete Brot für fünf Minuten in den Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad. Dies geschieht, damit das Brot nicht sofort aus der Suppe erweicht. Gießen Sie Suppe in das Brötchen, oder besser gesagt, auferlegen. Immerhin haben wir eine dicke, reichhaltige Gulaschsuppe bekommen.
beachten Sie
Suppen in Brot aus der tschechischen Küche werden nach Zutaten variiert.
Nützliche Ratschläge
Tschechische Brotsuppe eignet sich sowohl für den täglichen als auch für den festlichen Tisch.
Es passt gut zu Bier.
Eine Portion - ein Laib Brot. Es ist praktisch, wenn Sie die Anzahl der Gäste kennen.