Fleischbällchen mit Reis - eine großartige Option für das Abendessen mit Kindern. Wenn Sie einen Ofen haben, wird das Kochen nicht schwierig sein. Das Highlight dieser Fleischbällchen ist, dass sie zusammen mit dem Braten gekocht und mit Sauerrahm und Tomatensauce gegossen werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - gehacktes Schweine- und Rindfleisch - 0, 5 kg;
- - Reis - 80 g;
- - Zwiebeln - 2 Stk.;
- - Hühnerei - 1 Stk.;
- - Tomate - 1 Stk.;
- - saure Sahne - 200 g;
- - Tomatenmark - 2 EL. l.;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Spülen und in einen kleinen Topf tauchen. Gießen Sie 160 ml Wasser, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 10-15 Minuten unter einem geschlossenen Deckel. Wenn der Reis gekocht ist, legen Sie ihn zum Abkühlen an einen kühlen Ort.
2
Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Tomate so klein wie möglich würfeln.
3
Wir werden für Fleischbällchen einen Pommes kochen. Die Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten. Fügen Sie die Tomate hinzu und braten Sie, bis der gesamte Tomatensaft verdunstet ist. Die gekochten Braten abkühlen lassen.
4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein. In einer tiefen Schüssel das Hackfleisch, den gekochten Reis und die Tomaten-Zwiebel-Braten mischen. Fügen Sie nach Belieben Hühnerei, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Gut mischen.
5
Eine Auflaufform mit saurer Sahne einfetten. Aus der vorbereiteten Füllung die Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 5 cm formen und in eine Form legen.
6
Für die Sauce die restliche saure Sahne mit einem halben Glas gekochtem Wasser mischen, Tomatenmark, Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
7
Alle Frikadellen gleichmäßig anbraten und die Form in den Ofen geben. Eine halbe Stunde goldbraun backen.