Weißkohl ist sehr nützlich für unseren Körper. Neben wertvollem Protein enthält es viele Vitamine und Ballaststoffe, die die Darmmotorik verbessern und dabei helfen, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Um gedünsteten Kohl zu kochen, brauchen wir:
- 1 kg Weißkohl,
- 500 gr. Schweinefleisch mit Knochen
- schwarze Pfeffererbsen,
- 1 EL. ein Löffel Zucker
- 400 gr. rote Tomaten oder 100 gr. Sauce
- 2 EL. Esslöffel Weizenmehl
- 50 gr geschmolzenes Fett
- Dill und Petersilie,
- Salz
- Lorbeerblätter.
Kochmethode
Wir nehmen die Kohlgabeln, waschen, reinigen die beschädigten und verfaulten Blätter und Krümel. Dann nehmen wir das Fleisch, spülen es gründlich aus, geben es in einen Topf, gießen zwei Tassen Wasser ein und bringen es zum Kochen. Fügen Sie nun gehackten Kohl zum Fleisch hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten, ohne den Deckel zu schließen. Dann Gewürze und Gewürze hinzufügen, den Deckel schließen und weitere 30 Minuten dämpfen.
Wir nehmen Tomaten, waschen sie, verbrühen sie mit kochendem Wasser, entfernen vorsichtig die Haut, schneiden sie in Scheiben und köcheln separat in unserem eigenen Saft. Wenn der Kohl halb fertig ist, wischen Sie die Tomaten ab und kombinieren Sie sie mit Fleisch und Kohl. Wir machen aus Fett und Mehl ein gewürztes Dressing, gießen es mit Fleisch in den Kohl und kochen unter Rühren ein wenig. Der Kohlgeschmack verbessert sich, wenn er vor dem Servieren für eine halbe Stunde steht.
Wir legen den fertigen Kohl auf Teller, dekorieren ihn mit Gemüse und servieren ihn.