Um sich an einem gemeinsamen Tisch zu versammeln, ist es nicht notwendig, ein großes Fest zu haben. Sie können mit einer Familien-Teeparty mit einem köstlichen süßen Kuchen auskommen. "Mannick" - der am schnellsten zubereitete und einfache Keks, der für einen solchen Anlass geeignet ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Das Kuchenrezept ist einfach und erfordert keinen großen Aufwand beim Kochen. Das Kneten und Backen des Teigs dauert nicht länger als eine Stunde. Um den Teig für den Kuchen "Mannick" zu kneten, müssen Sie folgende Produkte nehmen:
- 1 Tasse Kefir (beliebiger Fettgehalt) oder Joghurt;
- 1 oder 2 rohe Eier;
- einen halben Teelöffel Backpulver;
- einen halben Teelöffel Essig;
- 1 Tasse Kristallzucker;
- Vanillin oder 1 Beutel Vanillezucker;
- 1 Tasse Grieß (mit einer Folie);
- 1 Tasse Premium-Weizenmehl;
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen) können durch cremige Margarine ersetzt werden.
Für diejenigen, die Nusskuchen mögen, können Sie eine Handvoll zerkleinerte Walnüsse oder Erdnüsse zum Teig hinzufügen. Oder fügen Sie 50 Gramm Mohn hinzu.
Kochen Mannick Sweet Cake
Rohe Eier müssen gründlich mit einem Glas Kristallzucker gemahlen werden. Wer Süßigkeiten nicht mag, kann die Zuckermenge auf ein halbes Glas reduzieren. Verwenden Sie in diesem Fall unbedingt zwei Eier zum Kneten.
Fügen Sie Backpulver hinzu, nachdem Sie es mit Essig gelöscht haben. Fügen Sie Vanille oder eine Packung Vanillezucker auf die Messerspitze. Alle Zutaten werden mit einem Schneebesen gut niedergeschlagen.
Gießen Sie ein Glas Kefir oder Joghurt in die Mischung. Mische noch einmal. Gießen Sie Grieß und Mehl in den Rest des Teigs. Den Teig für den süßen Kuchen kneten. Die Konsistenz des Teigs sollte wie sehr dicke Sauerrahm sein.
Bereiten Sie eine tiefe Auflaufform vor (vorzugsweise mit geteilter Seite). Legen Sie geöltes Papier auf den Boden der Form. Fetten Sie die Ränder des Formulars mit Butter ein. Gießen Sie den Teig vorsichtig ein. Den Backofen auf eine Temperatur von 180 ° C vorheizen. Legen Sie eine Form mit Teig hinein. Backen Sie den Kuchen ungefähr fünfundvierzig Minuten lang.
Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen. Lassen Sie es leicht abkühlen und glasieren Sie es.
Der abgekühlte Kuchen kann mit einem dichten Faden in zwei Schichten geschnitten und mit Marmelade oder Marmelade bestrichen werden.
Sahnehäubchen machen, um den Kuchen zu füllen
Sie benötigen:
- 2 - 3 Esslöffel Rohmilch;
- 1 Teelöffel Butter;
- ein halbes Glas Kristallzucker.
Schokoladenliebhaber können der Glasur zwei Esslöffel Kakao und Zimt hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Legen Sie Milch und Butter in einen kleinen Metallbehälter und machen Sie ein langsames Feuer. Erhitze die Mischung, mische und füge Zucker hinzu. Unter ständigem Rühren die Glasurmasse vollständig auflösen. Gießen Sie den fertigen Sirup über den Kuchen.
Sie können auch einen süßen Kuchen mit zerdrückten Nüssen oder kandierten Früchten dekorieren. Mannik ist auch köstlich, mit Kokosflocken oder Karamellkrümeln bestreut. Wer Puderzucker nicht mag, kann Kuchen auf Puderzucker streuen.
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