Der Sommer kommt und dies ist die Jahreszeit des köstlichsten Gerichts - Okroshka. Es erfrischt an einem heißen Tag und nährt gleichzeitig den Körper mit Vitaminen. Lecker, gesund und sehr einfach.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200-300 Gramm Brühwurst, Würstchen oder Würstchen,
- - 3-4 mittelgroße Kartoffeln,
- - 2 kleine Gurken,
- - 8 Radieschen,
- - 3-4 Eier
- - ein kleiner Haufen Dill,
- - ein kleines Bündel Frühlingszwiebeln,
- - saure Sahne (Menge nach Geschmack),
- - Kwas (Menge nach Geschmack),
- - Salz (Menge nach Geschmack).
Bedienungsanleitung
1
Waschen Sie die Kartoffel (Sie müssen nicht schälen) und spülen Sie die Eier mit Wasser aus. Legen Sie die Kartoffeln mit Eiern ins Feuer, kochen Sie, bis die Kartoffeln fertig sind, und kühlen Sie sie dann ab.
2
Fertige Eier und Kartoffeln (Schale) in Würfel geschnitten. Wurstwürste oder Würste (Größe nach Geschmack).
3
Gurken, Radieschen, Dill und Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Schneiden Sie die Gurken wie alle anderen Zutaten. Dill und Schnittlauch hacken. Schneiden Sie den Rettich nach Geschmack, Sie können Würfel oder Teller, wenn gewünscht, reiben (es schmeckt besser).
4
Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel oder einen kleinen Topf geben. Kwas gießen, nach Geschmack salzen. Legen Sie Okroshka für 20-30 Minuten in den Kühlschrank, um darauf zu bestehen. In Portionen servieren, zu jeder Portion einen Löffel Sauerrahm hinzufügen (so viel wie möglich nach Geschmack). Okroshka wird am besten mit kleinen Bratkartoffeln serviert, ist aber auch als eigenständiges Gericht möglich.