Karamellisierte Äpfel werden meistens mit einer Messe in Verbindung gebracht. Dies ist kein Zufall, denn dieser Leckerbissen am Stiel hat einen wirklich festlichen Glanz und passt perfekt in die Atmosphäre des Spaßes. Aber nur wenige Menschen wissen, dass karamellisierte Äpfel sehr einfach zubereitet werden und sie können sich und Ihren Lieben jeden Tag gefallen. Versuchen Sie, dieses Dessert zu Hause zu machen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
Holzspieße, mittelgroße Äpfel, Zucker, Zitronensaft, Vanille, tiefe Pfanne.
Bedienungsanleitung
1
Zucker direkt in die Pfanne geben, etwas Zitronensaft hinzufügen, auf mittlere Hitze stellen und umrühren. Es wird nicht überflüssig sein, ein wenig Vanille hinzuzufügen, um Zucker zu schmecken. Wenn Sie möchten, können Sie Farbstoff hinzufügen. Die traditionelle Farbe von Karamelläpfeln ist rot, aber Sie können jede andere Farbe wählen.
2
Äpfel müssen gründlich gewaschen und mit einem trockenen Tuch abgewischt werden. Um eine perfekte Glätte zu erreichen, müssen Sie sicherstellen, dass kein Fett und keine kleinen Partikel auf den Früchten verbleiben.
3
Mischen Sie den Zucker weiter, bis er schmilzt und sich in Sirup verwandelt. Danach müssen Sie schnell genug handeln, da Zucker schnell aushärtet.
4
Legen Sie saubere und trockene Äpfel auf die Spieße und senken Sie sie vollständig in die Pfanne. Um das Karamell gleichmäßig zu beschichten, drehen Sie den Apfel um seine Achse. Ungeschützte Stellen können auf einen Löffel gegossen werden.
5
Sobald Sie die Äpfel aus der Pfanne genommen haben, können Sie sie in zerdrückten Haselnüssen rollen, mit farbigen Dragees bestreuen oder in geschmolzene Schokolade tauchen. Dann können die Äpfel abgekühlt werden. Die Pfanne muss sofort unter fließend heißem Wasser gewaschen werden.