Die Möglichkeit, die richtige Wassermelone auszuwählen, ist eine Gelegenheit, eine riesige Beere mit reifem Fruchtfleisch zu erhalten, damit Sie ihren Geschmack ohne Gesundheitsgefahr genießen können. Es ist nicht schwierig zu lernen, die Reife einer Wassermelone zu bestimmen, und der Nutzen dieser Fähigkeit ist groß.
Wählen Sie Ihr Rezept
Um richtig zu bestimmen, wie reif die Wassermelonenbeere auf dem Ladentisch ist, können Sie sich im Voraus mit einigen spezifischen Zeichen der Reife vertraut machen. Es gibt einige Tricks, um das Vorhandensein von Nitraten zu bestimmen.
Was sind die Zeichen einer köstlichen Wassermelone
Mit hoher Wahrscheinlichkeit ist eine Riesenbeere süß, wenn es solche Anzeichen gibt:
- Die Form ist eine leicht verlängerte Kugel.
- Die Streifen auf der Kruste haben klare Konturen, es gibt einen gelblichen Fleck.
- Getrockneter Schwanz.
- Durch Antippen der Schale entsteht ein dumpfer Klang.
Es ist erwähnenswert, dass sich der Kauf von Wassermelonen vor August nicht lohnt. Bis zu diesem Zeitpunkt wurden sie nur halb gereift verkauft, aber wenn das Fruchtfleisch rot ist und zuckerhaltig aussieht, wurde das Produkt meistens zuvor mit etwas verarbeitet.
Hellrosa oder lila Fleisch, weiße Knochen sind ein Zeichen von Nitraten. Wassermelone ohne Verunreinigungen hat eine leicht rötliche, körnige Mitte, die Samen sind dunkel.
Wie beurteilt man die Reife einer Wassermelone im Aussehen?
Um herauszufinden, ob eine Wassermelone reif ist, ohne zu schneiden, sollten Sie auf ihre Schale achten. Es sollte fest sein, ohne Beschädigungen und Beulen. Um die Dichte der oberen Schicht zu bestimmen, können Sie versuchen, sie mit einem Fingernagel zu durchstechen - sie sollte nicht nachgeben. Die Oberfläche guter Wassermelonen ohne Wachsüberzug, in der Sonne sollte sie leuchten.
Reife Früchte haben einen hellgelben oder hellorangen Fleck auf der Seite, die auf dem Boden lag. Die weiße Farbe der Marke bedeutet, dass die Wassermelone nicht reif ist. Die Kruste sollte mit Streifen von gesättigter grüner Farbe sein. Beim Antippen sollte der Fötus ein stumpfes Geräusch machen, das in der Hand zu hören ist. Sie sollten nicht darum bitten, Wassermelonen auf dem Markt zu schneiden - Messer werden dort selten gewaschen. Wenn der Tag heiß ist, bilden sie eine Umgebung, die für die lebenswichtigen Funktionen von Bakterien günstig ist.
Ein wahrer Indikator für die Reife einer auf einem Bett liegenden Wassermelone wird als vollständig getrocknete nächste Antenne angesehen.
Bei der Auswahl einer Wassermelone ist es besser, die zu wählen, die als "Mädchen" gilt. Um festzustellen, müssen Sie auf den unteren Teil des Fötus achten - der Boden der "Mädchen" ist flacher als der der Jungen.