Magst du Hühnchen? Haben Sie jemals versucht, in 1, 5 Stunden eine echte Hühnchenpastete zu kochen? Das Gericht kombiniert alle Ihre Lieblings-Gourmet-Köstlichkeiten. Klassische Hühnchenpastete wird von Ihren Gästen und Ihnen geschätzt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Kruste:
- -1/4 Tasse Premium Mehl
- -1 Teelöffel Zucker
- -1/4 Teelöffel feines Salz
- -1/2 Tassen (1 Stick) kalte ungesalzene Butter
- - 3 bis 5 Esslöffel Eiswasser
- Für die Füllung:
- -5 Esslöffel ungesalzene Butter
- -1 mittelgelbe Zwiebel, gewürfelt
- -4 mittelgroße Karotten, gewürfelt
- -2 Knoblauch, hacken
- -1/2 Tasse Mehl
- -1 Tasse gefrorene Erbsen
- - Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- -3 Tassen geriebenes gekochtes Huhn
- -1/3 Tasse frische Petersilie
Bedienungsanleitung
1
Kruste kochen: Mehl, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine mischen. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist. 3 Esslöffel Eiswasser hinzufügen. Schlagen, bis der Teig bröckelig ist. Den entstandenen Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2
Den Backofen auf 375 Grad vorheizen. Füllung herstellen: Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu, kochen Sie bis weiches Gemüse für ungefähr 8 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn weitere 30 Sekunden lang. Setzen Sie die ganze Schüssel, hacken Sie bis püriert und fügen Sie Mehl hinzu. Gut mischen. Erbsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit Petersilie bestreuen und mit dem Huhn mischen.
3
Rollen Sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche einen etwa 2 Zentimeter dicken Teig aus. Die ganze Füllung in die Mitte geben und gleichmäßig über den Teig verteilen. 45 bis 50 Minuten goldbraun backen. 15 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen. Dein Kuchen ist fertig!