Ein köstlicher Käsekuchen kann ohne Backofen und Mikrowelle zubereitet werden. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine sehr zarte Quark-Delikatesse mit Schokoladengeschmack und einer Schicht Ihrer Lieblingsfruchtmarmelade handelt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hüttenkäse - 400 g;
- - Butter - 200 g;
- - Schokolade - 200 g;
- - Kekse - 100 g;
- - Puderzucker - 2 EL. Löffel;
- - Gelatine - 1 EL. ein Löffel;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - jede Marmelade.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie die Kekse bis Mehl zerdrücken. Sie können jeden Keks für den Käsekuchen verwenden - die Hauptsache ist, dass er leicht zerbröckelt. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit den Keksen glatt rühren.
2
Wir bedecken die abnehmbare Form mit Pergament, gießen den entstandenen "Teig" mit einer gleichmäßigen Schicht aus und verdichten ihn sorgfältig. Wir stellen eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um uns zu verfestigen.
3
Wir nehmen die Butter aus dem Kühlschrank und lassen sie weich werden.
4
Gießen Sie Gelatine mit einer viertel Tasse warmem Wasser und lassen Sie es anschwellen. Dann in einem Wasserbad erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist.
5
Hüttenkäse, Puderzucker, Butter und Vanillezucker mit einem Mixer schlagen, bis eine dicke, homogene Masse entsteht. Einige Esslöffel der Masse werden mit zuvor gelöster Gelatine gemischt und gut geknetet. Dann einen dünnen Strahl in den Rest der Quarkmasse gießen und erneut verquirlen.
6
Gießen Sie den Quark in eine Form auf einem gefrorenen Kuchen. Wir stellen sie für 4-5 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig erstarrt sind.
7
Nehmen Sie nach dieser Zeit den Käsekuchen aus dem Kühlschrank. Die Marmelade gleichmäßig darauf verteilen. Die restliche Schokolade schmelzen und den Käsekuchen darauf gießen. Wir stellen noch 1 Stunde in den Kühlschrank. Danach vorsichtig aus der Form nehmen und in eine Schüssel geben.
beachten Sie
Falls gewünscht, können Sie die Marmeladenschicht entfernen und die Schokoladenmenge für die Oberseite erhöhen.
Nützliche Ratschläge
Sie können den fertigen Käsekuchen mit Kokosnuss oder geriebener Schokolade dekorieren.