Goldener Maiskolben ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht. Dieses Produkt enthält viele Vitamine und Mineralien. Es reicht aus, 40-50 g Mais pro Tag zu essen, um Ihren Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen.
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Bedienungsanleitung
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Bereiten Sie Maiskolben zum Kochen vor. Entfernen Sie die Blätter und "Antennen", aber werfen Sie sie nicht weg, sondern legen Sie sie in eine Pfanne und kochen Sie sie mit Mais. Sie geben dem Gericht einen besonderen Geschmack.
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Wählen Sie eine breite und tiefe Pfanne zum Kochen von Mais. Sie können beispielsweise ein Gusseisen oder einen Kessel nehmen. Legen Sie Maisblätter auf den Boden der Pfanne und legen Sie geschälte Ohren darauf. Legen Sie die Blätter auf die Seiten des Geschirrs, damit der Mais nicht mit seinen Wänden in Kontakt kommt.
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Schließen Sie die Kolben mit den Blättern oben, setzen Sie den Mais "Schnurrbart". Füllen Sie den Mais so mit Wasser, dass er alle Ohren vollständig bedeckt. Stellen Sie den Topf auf das Feuer. Das Wasser zum Kochen bringen und den Mais bei schwacher Hitze kochen. Die Dauer des Kochens von Mais hängt von seiner Sorte ab und kann zwischen 20 Minuten und 3 bis 5 Stunden liegen.
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Gießen Sie während des Kochens Wasser in den Mais. Es ist wichtig, dass dieser vollständig mit Wasser bedeckt ist. Salzwasser nicht, sonst wird der Mais weniger schmackhaft und saftig.
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Beobachten Sie den Garvorgang - das Wasser sollte kochen. Überprüfen Sie das Gericht von Zeit zu Zeit auf Bereitschaft: Nehmen Sie den Kolben mit einer Gabel auf, trennen Sie einige Körner und probieren Sie sie aus. Wenn sie saftig, weich und leicht zu kauen sind, ist das Gericht fertig.
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Die vorbereiteten Kolben aus dem Wasser nehmen, das Wasser abtropfen lassen, auf die Spieße legen und mit Salz einreiben. Sie können den Mais auch mit Butter einfetten und mit Gewürzen bestreuen. Servieren Sie das warme Gericht auf dem Tisch.
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Um gefrorene Maiskolben herzustellen, tauchen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie, bis sie gekocht sind. Nach erneutem Kochen des Wassers kochen sie 20-25 Minuten. Den fertigen Mais auf Spieße legen, mit Gemüse oder Butter einfetten, mit Salz reiben und servieren.
beachten Sie
Den gekochten Mais direkt in der Pfanne kühlen. Wenn Sie es aus dem Wasser nehmen, schrumpft es und verliert sein appetitliches Aussehen.
Nützliche Ratschläge
Mais kann drei bis vier Stunden lang bei einer Temperatur von 60-70 ° C im Wasser (ohne Nährstoffverlust) belassen werden. Lagern Sie gekochten Mais nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank.