Es gibt viele Möglichkeiten, gebackenes Gemüse zu kochen. Gerichte sind gesund, lecker und magenschonend. Und ihre Vorbereitung erfordert nicht viel Zeit und Mühe.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Gemüse
- mit Bohnen gebacken
- Paprika - 2 Stk.;
- Karotten - 2 Stk.;
- Bohnenkonserven - 200 g;
- Roggenbrot - 2 Scheiben;
- Butter - 40 g;
- Petersilie;
- das Salz.
- Blumenkohl Flan
- Blumenkohl - 1 Kohlkopf;
- Eier - 4 Stück;
- Hartkäse - 150 g;
- dicke saure Sahne - 500 g;
- Milch - 250 g;
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
- Pfeffer;
- das Salz.
- Gebackene Zucchini mit Gemüsemischung
- Zucchini - 2 Stk.;
- Champignons - 150 g;
- Paprika - 2 Stk.;
- Karotten - 2 Stk.;
- Petersilie und Dill;
- Pflanzenfett;
- Pfeffer;
- das Salz.
Bedienungsanleitung
1
Gebackenes Gemüse mit Bohnen Gemüse und Kräuter gründlich waschen, trocknen. In einer trockenen Pfanne die Brotscheiben trocknen und abkühlen lassen. Pfeffer frei von Samen und Stielen und in Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in Halbkreise schneiden. Bohnen mit Karotten und Paprika mischen, Streuselbrot und Salz hinzufügen. Rühren und auf eine gefettete Form legen. Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten auf 200 Grad backen. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen.
2
Gebackener Blumenkohl Teilen Sie den Kohl in Blütenstände und legen Sie ihn 20 Minuten lang in Salzwasser. Dies ist notwendig, um kleine Insekten zu entfernen, die dazu neigen, in das Innere von Blütenständen zu kriechen. Dann abspülen und 10 Minuten köcheln lassen. Sauerrahm mit Eiern und Milch schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Blütenstände gleichmäßig in eine Auflaufform geben und die vorbereitete Sauce dazugeben, Käse und Zwiebeln darüber streuen. In einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten backen. Heiß servieren.
3
Gebackene Zucchini mit Gemüsemischung. Gemüse und Kräuter, gründlich in kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen. Zucchini in Kreise mit einer Dicke von nicht mehr als 2-3 Zentimetern schneiden und die Samen und einen Teil des Fruchtfleisches vorsichtig entfernen. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Tassen Zucchini hineinstellen, Hitze reduzieren und auf beiden Seiten goldbraun braten. Stiele und Samen schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Pilze in dünne Teller schneiden. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten, Salz und Pfeffer. Legen Sie Zucchinischeiben auf das gefettete Backblech und füllen Sie sie mit der entstandenen Füllung. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 10-15 Minuten backen. Die fertig gebackene Zucchini mit gehackten frischen Kräutern bestreuen. Auf Wunsch können Sie die Zucchini vor dem Backen mit einer Gemüsemischung mit geriebenem Käse bestreuen.