In einer französischen Presse gebrühter Kaffee hat einen reichen, reichen Geschmack. Während Filter für Filterkaffeemaschinen einen Teil des Öls aus den Bohnen absorbieren, was bedeutet, dass der Geschmack und das Aroma des Getränks verarmt sind, können Sie mit der französischen Presse die gesamte Bandbreite der Empfindungen genießen. Französische Pressen oder Kaffeepressen bestehen aus Glas, Stahl und Kunststoff in verschiedenen Größen und Modifikationen. Alles, was Sie brauchen, um eine Tasse guten Kaffee zuzubereiten, sind frisch gemahlene Bohnen, heißes gefiltertes Wasser und eine französische Presse.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Kaffeebohnen
- Kaffeemühle
- Französische Presse
Bedienungsanleitung
1
Füllen Sie den Wasserkocher mit gefiltertem Wasser und setzen Sie ihn in Brand. Kochen Sie immer kurz vor dem Kaffeebrühen Wasser. Das kochende Wasser sollte leicht abkühlen, bevor Sie mit dem Vorgang beginnen.
2
Gießen Sie heißes Wasser in eine französische Presse, um den Glaskolben zu erwärmen.
3
Kaffeebohnen mahlen. Das Mahlen sollte mittel oder grob sein, aber nicht feiner. Versuchen Sie zunächst, einen Esslöffel in fünf Millilitern Wasser zu brauen. In Zukunft können Sie die Stärke des Tees nach Ihren Wünschen einstellen.
4
Lassen Sie die Kaffeepresse ab und geben Sie die erforderliche Menge gemahlenen Kaffees auf den Boden. Fügen Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher hinzu. Stellen Sie sicher, dass von den Rändern des Kolbens bis zum Wasser mindestens einige Zentimeter verbleiben.
5
Mischen Sie langsam Wasser und Kaffee mit einem Löffel oder einem Holzstab.
6
Decken Sie den Kolben mit einem Kolbendeckel ab und lassen Sie ihn oben auf der Presse. Lassen Sie den Kaffee mindestens drei bis fünf Minuten ziehen. Je länger Sie Kaffee kochen, desto stärker wird er.
7
Senken Sie den Kolben langsam und gleichmäßig wie möglich ab. Wenn Sie übermäßige Anstrengungen unternehmen oder dies abrupt tun, kann Kaffeesatz in das Getränk gelangen.
8
Gießen Sie Kaffee in eine Tasse, wenn Sie es in der französischen Presse weiter zulassen, wird er weiter gebrüht und kann am Ende zu bitter werden.
9
Kolben und Sieb manuell waschen. Tun Sie es gleich nach dem Trinken Ihres Kaffees, um die Öle und den Boden zu entfernen, und wenn Sie das nächste Mal denselben frischen und sauberen Kaffee erhalten.
Nützliche Ratschläge
In der französischen Presse können Sie Kaffee mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereiten - Zimt, Anis, Kardamom. Sie sollten jedoch keinen Zucker, Honig oder süße Sirupe in den Kolben geben.