Die ersten Früchte von Wassermelonen sind normalerweise unreif und sehr gefährlich. Der Verkäufer auf dem Markt wird natürlich von der Reife und Zuckerigkeit der Früchte überzeugen. Aber ist es wirklich so? Russische Wassermelonen reifen in der zweiten Augusthälfte. Wenn Sie im Juli eine große Wassermelone zum Verkauf gefunden haben, können Sie davon ausgehen, dass sie entweder aus der Ferne gebracht oder chemisch angebaut wurde.
Um bei der Auswahl eines Fötus keine Probleme zu bekommen, müssen verschiedene Regeln für die Bestimmung einer gereiften Wassermelone beachtet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
Wassermelone, Achtsamkeit.
Bedienungsanleitung
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Beeil dich nicht. Reife Früchte erscheinen gegen Ende August. Solche Wassermelonen reifen auf natürliche Weise ohne Verwendung von Nitraten. So wird die Vergiftungsgefahr minimiert. Die sicherste Zeit, um Zuckerwassermelone zu kaufen: Mitte August - Ende September.
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Es wird nicht empfohlen, Wassermelonen aus anderen Ländern zu verwenden. Je weniger Wassermelone nach der Ernte gelagert wird, desto schmackhafter wird sie. Außerdem verderben Beeren beim Transport sehr schnell.
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Sie sollten keine Wassermelonen bei Straßenhändlern und Autos kaufen. Wassermelone nimmt schnell Schadstoffe aus der Luft auf. Fragen Sie den Verkäufer nach einer Bescheinigung über die hygienische und epidemiologische Überwachung.
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Vertrauen Sie dem Verkäufer nicht, den Fötus zu wählen. Sie können leicht einem skrupellosen Händler begegnen, dessen Hauptaufgabe darin besteht, abgestandene Waren zu verkaufen.
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Schau dir die Farbe genau an. Die Frucht sollte eine dunkle Farbe haben, auf deren Oberfläche hellere Streifen sichtbar sind.
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Untersuchen Sie den Fötus sehr sorgfältig. Es sollte keine Dellen, Risse oder faulen Stellen haben. Unreife Wassermelonen haben stumpfe Haut.
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Eine reife Frucht sollte ein charakteristisches Zeichen haben - einen kleinen vergilbten Fleck. Dies ist der Ort, an dem er mit der Erde in Kontakt kommt.
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Menschen, die Wassermelonen verstehen, achten auch auf den Beerenstiel. Der sogenannte "Schwanz" muss nicht vollständig trocken sein. Ein gelber und leicht getrockneter Stiel ist ein Zeichen der fetalen Reife.
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Pat die Wassermelone. Die reifen Früchte sollten knistern und summen. Auch eine gereifte Wassermelone kann leicht mit einem Fingernagel zerkratzt werden.
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Die optimale Größe einer Wassermelone liegt zwischen 6 und 8 kg. Eine sehr große Frucht wird oft auf Düngemitteln angebaut, im Gegenteil, eine kleine Frucht ist unreif.
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Lassen Sie keine Wassermelonen an Verkaufsstellen schneiden. Verkäufer demonstrieren sehr gern die Reife des Fötus, indem sie ein Stück davon abschneiden. Unabhängig davon, wie sauber das Messer erscheint, können sie leicht schädliche Mikroorganismen in den Fötus einbringen, und eine Vergiftung ist gewährleistet.
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Die Beere mit Seifenwasser und einem Waschlappen waschen und mehrmals mit warmem kochendem Wasser abspülen. Wenn die Wassermelone beim Waschen nicht auf dem Boden liegt, stoßen Sie auf eine gereifte Frucht.
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Schneiden Sie die Wassermelone mit einem sauberen Messer. Die gereiften Früchte werden sicherlich knistern und von der Inzision abweichen.
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Die Beere sollte nicht gegessen werden, wenn ein saurer Geruch von ihr ausgeht. Dies ist ein Zeichen für einen ungeborenen Fötus.
Nützliche Ratschläge
In einer chemisch exponierten Wassermelone sind Schadstoffe nicht gleichmäßig verteilt. Kindern sollte nur das Fruchtfleisch aus dem Kern gegeben werden, da die schädlichsten Substanzen in der Haut gefunden werden.