Umschläge mit Fladenbrot, Käse und Eiern, gefüllt mit frischen Tomaten - dies ist ein ausgezeichnetes Frühstück für die ganze Familie, das sehr schnell zubereitet und auch schnell gegessen wird. Solch ein leichtes und befriedigendes Gericht wird nicht nur am Morgen, sondern auch auf dem Esstisch angebracht sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- 4 Fladenbrot;
- 4 Hühnereier;
- 60 g Butter;
- 150-200 g Adyghe-Käse oder Suluguni-Käse;
- 1-2 Tomaten;
- das Salz.
Kochen:
- Nehmen Sie eine große und breite Pfanne. Jeder Lavash wird am trockenen Boden der Pfanne befestigt und auf den gewünschten Durchmesser zugeschnitten. Gleichzeitig sollte das geschnittene Fladenbrot den Boden der Pfanne vollständig bedecken.
- Gießen Sie Wasser in einen breiten Teller, geben Sie Salz hinzu und rühren Sie, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
- Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Butter in eine Pfanne geben und schmelzen.
- Tauchen Sie schnell ein Fladenbrot in Salzwasser, zuerst mit einer Seite, dann mit der anderen Seite, und geben Sie heißes Öl hinein, um die Hitze sofort zu erhöhen.
- Ein Ei in einen Teller geben, mit einer Gabel schlagen, gleichmäßig auf Fladenbrot gießen und mit reichlich geriebenem Käse bestreuen. Warten Sie danach eine Weile, bis die Eimasse fest ist und der Käse leicht schmilzt. Sobald dies passiert ist, hebeln Sie die Pita vorsichtig mit einem Spatel auf und drehen Sie sie um, ohne ihre Integrität zu beeinträchtigen. In der Regel dreht es sich ganz einfach und leicht um.
- Legen Sie ein paar Tomatenringe in die Mitte des Fladenbrots.
- Decken Sie die Tomatenringe von allen Seiten mit Fladenbrot im Ei ab und bilden Sie einen Umschlag.
- Legen Sie den fertigen Umschlag mit Käse und Ei mit den Biegungen nach unten auf einen Teller. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch dreimal und legen Sie jeden Umschlag auf einen separaten Teller.
- Alle Umschläge mit grünen Zweigen und Tomatenscheiben dekorieren und heiß auf den Tisch servieren.
Beachten Sie, dass Sie Umschläge mit jedem Produkt füllen können, wobei Sie die Geschmackspräferenzen praktisch aller Familienmitglieder berücksichtigen. Die Basis von Fladenbrot, Eiern und Käse sollte jedoch unverändert bleiben. Die Anzahl der Produkte im Rezept wird in 4 Portionen angegeben. Wenn Sie also mehr Portionen benötigen, sollte die Anzahl der Produkte erhöht werden.