Hühnchen in einer Sauce mit Pilzen und Pflaumen ist ein leckeres Gericht, Hühnchen nach diesem Rezept wird definitiv saftig. Sojasauce und Curry verleihen dem Huhn Würze - das Gericht wird sofort interessanter.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 kg Huhn;
- - 10 Stück getrocknete Pflaumen;
- - 100 g Champignons;
- - 50 ml Olivenöl;
- - 5 EL. Esslöffel Sojasauce;
- - 2 EL. Esslöffel Curry.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenfilet abspülen, in Portionen schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Sojasauce füllen, Curry hinzufügen, mischen. Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Es ist ratsam, die Schüssel mit Frischhaltefolie festzuziehen, um Verwitterung durch Hühner und Fremdgerüche aus dem Kühlschrank zu vermeiden.
2
Eine Pfanne erhitzen, Pflanzenöl darauf gießen, das eingelegte Fleisch auslegen und von allen Seiten braten. Das Fleisch sollte leicht bräunen.
3
Nehmen Sie frische Champignons, waschen Sie sie, schneiden Sie sie in Scheiben, mahlen Sie Pflaumen und senden Sie diese Zutaten in einer Pfanne an das Huhn. Es ist ratsam, die Pflaumen im Voraus zu dämpfen, damit sie weich sind.
4
Hähnchen mit Pflaumen und Pilzen dünsten, bis es gar ist. Wenn der Fleischsaft stark gekocht ist, können Sie etwas kochendes Wasser in die Pfanne geben. Am Ende des Eintopfs das Huhn nach Belieben pfeffern. Salz ist nicht notwendig - Sojasauce selbst ist bereits salzig.
5
Hühnchen in einer Sauce mit Pilzen und Pflaumen ist fertig, mit jeder Beilage servieren - Sie können sogar mit gewöhnlichen gekochten Nudeln.
beachten Sie
Dieses Gericht wird in ca. 40-50 Minuten zubereitet. Am längsten ist es, das Fleisch zu marinieren. Daher ist es besser, abends Hühnchen mit Sauce zu gießen, damit Sie morgens mit dem Kochen beginnen können.