Hühnerschnitzel selbst sind sehr lecker, aber mit der Füllung werden sie weder zu Hause noch bei den Gästen gleichgültig bleiben.
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Um Hühnerschnitzel mit Füllung zuzubereiten, benötigen Sie:
500 g gehacktes Hühnchen oder Fleisch (eine Brust, die durch einen Fleischwolf geführt werden muss, sind geeignet), 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2-4 Stücke Brot oder Brötchen (nach Geschmack, aber überhaupt nicht), 3 Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack 100 g Hartkäse, Petersilie und (oder) Dill, Frühlingszwiebeln, 2 EL. Esslöffel Butter.
Hähnchenschnitzel mit Füllung kochen:
Mischen Sie das Hackfleisch mit Brot oder Brötchen (je nach Verfügbarkeit leicht in Milch oder Wasser eingeweicht). Zwiebel, gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Ei schlagen. Alles muss gut gemischt sein.
Für die Füllung zwei Eier kochen, zerbröckeln. Käse, Streusel (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln) reiben. Gekochte Eier, Käse, Gemüse mischen.
Wir machen die Pastetchen wie gewohnt (wir sammeln das Hackfleisch auf dem Pastetchen), aber wir vertiefen jedes Pastetchen, geben eine kleine Füllung hinein und schließen es mit einem kleinen Teil der Füllung.
In einer vorgeheizten Pfanne in Butter braten, bis alles gekocht ist.
Servieren Sie solche Hühnerschnitzel mit jeder Beilage nach Geschmack und Wunsch - sowohl gewöhnliche gekochte oder gebratene Kartoffeln als auch einfache Nudeln, Reis, aber gebratene oder gedünstete Gemüsemischungen - viele Salate sind gut.