Würzige Krabbenröllchen sind ein beliebter japanischer Snack. Da es in unserem Land sehr schwierig ist, frisches Krabbenfleisch zu finden, können Sie für dieses Rezept Krabbenfleisch in Dosen oder Krabbenstangen als Rezept für dieses Gericht verwenden. Eine weitere wichtige Zutat ist die würzige Sauce, die in Fachgeschäften gekauft oder unabhängig zubereitet werden kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 150 g Reis für Sushi;
- - 3 Blätter Nori-Seetang;
- - 150 g Krabbenfleisch in Dosen;
- - 2 EL. Löffel Masago-Kaviar oder Sesam;
- - 1 Teelöffel Zitronensaft;
- - 1 EL. ein Löffel Mayonnaise;
- - 1 Teelöffel Zucker;
- - 50 ml Essig für Sushi;
- - Salz nach Geschmack;
- - Wasabi nach Geschmack;
- - würzige Sauce.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie japanischen Reis gemäß der auf der Packung angegebenen Methode kochen. Fertiger Reis wird mit Reisessig gewürzt, Zucker und Salz hinzugefügt und alles gründlich gemischt.
2
Um die Füllung für das Brötchen vorzubereiten, benötigen Sie Krabbenfleisch in Dosen und eine würzige Sauce. Das Krabbenfleisch (oder die Krabbenstangen) in kleine Stücke schneiden und mit der würzigen Sauce mischen. Wenn Sie Brötchen mit einem schärferen Geschmack kochen möchten, können Sie anstelle einer würzigen Sauce Mayonnaise oder eine andere Sauce verwenden.
3
Wir wickeln die Rollmatte in Frischhaltefolie, um zu verhindern, dass Zutaten zwischen Bambusstöcken stecken bleiben. Wir legen ein Blatt Nori-Seetang darauf, so dass die glänzende Seite unten ist. Auf das Blatt verteilen wir eine Schicht Reis für Sushi, Fett mit Mayonnaise und Wasabipaste. Als nächstes die gekochte Füllung der Krabben in Dosen verteilen und mit Zitronensaft bestreuen.
4
Wickeln Sie eine Rolle mit einer Krabbe mit einer Bambusmatte ein. Die resultierende Rolle wird in 6-8 gleiche Teile geschnitten. Wir legen das fertige Gericht auf Teller und dekorieren es mit Sesam oder Masago-Kaviar.