Kinder Delis Kuchen ist sehr lecker und besonders für Kinder. Aber es ist ziemlich teuer in modernen Geschäften. Um das Familienbudget nicht durch Ausgaben für Süßigkeiten zu ruinieren, können Sie es selbst kochen. Hausgemachter Kuchen ist sehr lecker und zart.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 20 Gramm ungesüßter Kakao;
- - 20 Gramm Mehl;
- - 2 Eier;
- - 70 Gramm Zucker;
- - 50 g Kondensmilch;
- - 100 Gramm Mascarpone;
- - 50 Gramm dunkle Schokolade.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Dazu werden 1 Ei und 1 Eigelb mit 60 Gramm Zucker geschlagen. Die Masse sollte sich in einen dicken, üppigen Schaum verwandeln und das Volumen um etwa das Zweifache erhöhen. Als nächstes werden Mehl und Kakao zur Masse hinzugefügt. Mischen Sie den Teig am besten mit einem Holzspatel und bewegen Sie ihn vorsichtig von oben nach unten. Das restliche Protein wird mit 10 g Zucker zu einem glatten schneeweißen Schaum geschlagen und dann vorsichtig in den Teig eingeführt. Während des Mischens sollte die Masse nicht fallen.
2
Das Backblech ist mit speziellem Backpapier abgedeckt. Der Teig wird darauf gegossen, geebnet und dann 10 Minuten in einem sorgfältig vorgeheizten Ofen gebacken. Der fertige Keks wird aus der Pfanne genommen, von Papier gereinigt und abgekühlt. Es ist erwähnenswert, dass die Backzeit vom Ofen abhängen kann.
3
Während der fertige Keks abkühlt, muss die Creme vorbereitet werden. Zu diesem Zweck werden Kondensmilch und Mascarpone mit einem Mixer langsam geschlagen, bis sie glatt sind. Der Keks wird in der Mitte in 2 gleiche Teile geschnitten und sorgfältig mit der resultierenden Creme überzogen. Anschließend werden die Kuchen zur Imprägnierung 20 bis 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt.
4
Nach der angegebenen Zeit wird der Keks in mehrere Kuchen geschnitten. Der obere Teil des Desserts wird in einem Wasserbad mit geschmolzener Schokolade einfetten gelassen. Um die Glasur unmittelbar nach dem Schmieren knusprig zu machen, sollten die Kuchen 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank entfernt werden.