Tomaten-Gurken-Salat ist ein Lieblingsgericht von vielen. Es wird separat gegessen oder mit Beilagen und Fleisch ergänzt. Wissenschaftler kamen jedoch zu dem Schluss, dass das Mischen von Gurken mit Tomaten strengstens verboten ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Die Zubereitung gemischter Salate aus Tomaten und Gurken wird auch für diejenigen nicht empfohlen, die sich nicht an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten. Rote Tomaten und grüne Gurken sind antagonistische Produkte, und es handelt sich überhaupt nicht um einen äußeren Farbunterschied. Tomaten erzeugen beim Verzehr eine saure Umgebung im Magen- und Verdauungstrakt und Gurken - alkalisch.
Aus dem Verlauf der Elementarchemie ist bekannt, dass bei der Wechselwirkung von Alkalien mit Säuren Salze entstehen. Bei häufiger Verwendung eines Salats dieses Gemüses können Probleme mit Leber und Nieren auftreten, wodurch die Körperfiltration gestört wird.
Um Gurken und Tomaten zu verdauen, muss der Magen völlig unterschiedliche Enzyme produzieren. Nach den Gesetzen der Physiologie ist dies unmöglich. Während eines der Gemüsesorten verdaut wird, zerfällt das zweite ruhig im Darm. Die Folgen des Verzehrs eines solchen Salats können sehr unterschiedlich sein: Blähungen, erhöhte Gasbildung, Magenschmerzen.
Tomaten enthalten viel Vitamin C, aber die in Gurken enthaltenen Enzyme tragen zur Zerstörung von Ascorbinsäure bei und negieren die Vorteile des Verzehrs von Salat.
Wenn beide Gemüsesorten geliebt werden, ist es besser, sie im Abstand von mindestens zwei Stunden getrennt zu verwenden.