Reis und Fisch lassen sich perfekt kombinieren. Ein so duftendes und nahrhaftes Gericht ist ein wunderbares Abendessen oder Mittagessen für die ganze Familie.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Reis 250 g;
- - Seefischfilet 500 g;
- - Lauch 1 Stiel;
- - Knoblauch 1 Zahn;
- - Federn aus Frühlingszwiebeln;
- - Butter 50 g;
- - Fleischbrühe 500 ml;
- - Zitrone 1/2;
- - Grüns;
- - Pfeffer, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Knoblauch und Lauch schälen, fein hacken und 3-4 Minuten in Butter braten.
2
Fügen Sie Reis der Zwiebel mit Knoblauch hinzu, mischen Sie und gießen Sie heiße Fleischbrühe. Bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen.
3
Das Fischfilet waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft bestreuen und 5-8 Minuten in eine Pfanne mit Reis geben, bis alles gekocht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig mischen. Zum Servieren mit Gemüse, Frühlingszwiebelfedern, Zitronenscheiben und frischem Gemüse garnieren.