Wenn Sie etwas Neues und Ungewöhnliches wollen, ist es Zeit, Ihren Gaumen zu verwöhnen und sich Ihrem Lieblingssommergenuss zuzuwenden - Eis.
Wählen Sie Ihr Rezept
Da der Trend am ungewöhnlichsten und extravagantesten ist, können Sie Ihre Freunde und Familie mit seltsamen, auf den ersten Blick hausgemachten Eisrezepten überraschen.
Würziges Eis
Für die Zubereitung eines herzhaften Desserts benötigen Sie Sahne 33% - 0, 4 Liter, Fettmilch - 0, 5 Liter, schwarze Pfefferkörner - 1 TL, Stabilisator für Eis - 5 g, Kristallzucker - 50 g, Glukosesirup 150 ml
Alle Zutaten glatt rühren. Gießen Sie den Boden für Eis in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen. Abkühlen lassen, filtrieren und in eine Eismaschine eintauchen. Wir bereiten original hausgemachtes Eis gemäß den Anweisungen zu und schicken es dann für einige Stunden in den Gefrierschrank.
Eisbecher mit Erbsen
Um ein solches Original-Eis zu erhalten, müssen Sie frische oder gefrorene grüne Erbsen - 0, 3 kg, Sahne 33% - 200 ml, Glukosesirup - 60 g, Kristallzucker - 50 g, Trinkwasser - 140 ml und Blattgelatine - 6 g nehmen.
Bringen Sie gesüßtes Wasser mit Erbsen zum Kochen und mischen Sie es dann mit Sirup, Sahne und eingeweichter Gelatine. Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren und in die Eismaschine geben. Nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, entfernen Sie das Eis für einige Stunden im Gefrierschrank.
Sauerampfer Sorbet
Die Zusammensetzung des Eisdesserts umfasst Sauerampferblätter - 0, 2 kg, Glukosesirup - 100 ml und 1 Glas Saft ohne Fruchtfleisch.
Mahlen Sie den Sauerampfer und mischen Sie ihn mit den restlichen Komponenten. Senden Sie die resultierende Masse an die Eismaschine und stellen Sie das Eis nach Abschluss des Vorgangs einige Stunden lang in den Gefrierschrank.
Gewürztes Joghurteis
Um ein sanftes hausgemachtes Eis zuzubereiten, benötigen Sie 2 mittelgroße Bananen, Joghurt - 100 ml, Kristallzucker - 2 EL. l., irgendwelche Nüsse - 15 g., Rum - 1 EL. l und gemahlener Kardamom mit Zimt nach Geschmack.
Vorgefrorene Bananen mit Gewürzen, Rum und Joghurt in einem Mixer schlagen. Das fertige Eis mit gehackten Nüssen bestreuen.
