Ein köstliches Eiergericht, das den festlichen Tisch perfekt abwechselt. Ein solches Brötchen kann in dünne Scheiben geschnitten und mit Brot als schöne Sandwiches serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 8 Stk. Hühnereier;
- - 300 ml Milch;
- - 100 g Premiummehl;
- - 300 g Hackfleisch;
- - 300 g Hartkäse;
- - 50 ml Mayonnaise;
- - 4 Stk. Knoblauchzehen;
- - 50 g Butter;
- - 2 g roter gemahlener Pfeffer;
- - Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Solch ein sanftes Brötchen kann mit jeder Füllung hergestellt werden, jedes Hackfleisch- oder Gemüseschnitt ist perfekt.
2
Nehmen Sie acht Hühnereier und schlagen Sie sie in einem Mixer, bis sie schäumen. Fügen Sie Milch zu den geschlagenen Eiern hinzu und mischen Sie alles wieder, fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Mehl in kleinen Portionen zu den geschlagenen Eiern geben und mischen. Sie sollten einen flauschigen Teig bekommen.
3
Hähnchen gut auftauen lassen. Knoblauch waschen, schälen und reiben. Fügen Sie Knoblauch zu gehacktem Huhn hinzu und mischen Sie, fügen Sie roten gemahlenen Pfeffer und ein wenig Salz hinzu. Lassen Sie das Hackfleisch zwanzig bis dreißig Minuten im Kühlschrank. Die Füllung sollte gut mit Gewürzen gesättigt sein.
4
Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, vorzugsweise sehr breit, damit der Pfannkuchen groß wird. Aus dem Eiteig drei bis vier Pfannkuchen machen. Eine dicke Schicht einfüllen und auf einer Seite braten. Der Pfannkuchen wird oben etwas flüssig sein. Kühlen Sie die Pfannkuchen ab.
5
Legen Sie das Backpapier auf ein Backblech. Legen Sie einen Pfannkuchen aus, verteilen Sie gleichmäßig ein wenig Hackfleisch darauf, darauf einen Pfannkuchen und hacken Sie ihn erneut und so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Fügen Sie geriebenen Käse in der Mitte hinzu. Alles zu einer Rolle drehen und mit Zahnstochern sichern. Mit Butter belegen und eine halbe Stunde backen. Entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren.