Es gibt süße Lebensmittel, die sich in kurzer Zeit schnell stören. Es gibt jedoch viele andere Rezepte für Desserts, die in ihrer Originalität und ihrem völlig ungewöhnlichen Geschmack ständig auffallen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Eines dieser ungewöhnlichen Desserts sind Pflaumen in Weinsirup. Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Komponenten:
- gefiltertes Wasser;
- trockener Weißwein (1/2 Tasse);
- Nektarinen (1/2 kg);
- Kristallzucker (1/2 Tasse);
- reife Pflaume (420 g);
- trockene Nelken (4 Stück);
- Orangenschale;
- Ingwerwurzel (2 Kreise).
Spülen Sie die reife Pflaume gründlich ab, trennen Sie alle Knochen sehr sorgfältig mit einem sehr scharfen Messer, während Sie versuchen, das Fruchtfleisch nicht zu berühren, das dann in sehr dünne und saubere Scheiben geschnitten werden muss. In einem großen Topf Weißwein, Orangenschale, Kristallzucker, Ingwerwurzel, in Kreise geschnitten, ein halbes Glas gefiltertes Wasser und Nelkenknospen mischen.
Bringen Sie danach den gesamten Inhalt der Pfanne in einen kochenden Zustand, reduzieren Sie die Hitze erheblich und kochen Sie den Sirup weitere 10 Minuten lang. In Scheiben geschnittene Pflaumen in frisch zubereiteten, heißen Weinsirup geben und das Dessert weitere 5 Minuten kochen.
Schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie die Pflaumen im Weinsirup unter dem Deckel, bis sie vollständig abgekühlt sind. Sobald das Dessert im Weinsirup vollständig abgekühlt ist, sollte es in Gläsern aufbewahrt, vorsichtig mit einem Deckel verschlossen und an einem kühlen Ort neu angeordnet werden.
Pflaumen in Weinsirup auf dem Tisch können als festliches Dessert in einer schönen tiefen transparenten Glasvase serviert werden. Sie können solch ein köstliches und ungewöhnliches Dessert mit Nektarinenscheiben sowie gehacktem frischem Ingwer dekorieren.