Dies ist ein wunderbares Rezept für einen köstlichen cremigen Vanille-Auflauf mit einem einzigartigen Aroma und einem orangefarbenen Touch. Aufläufe sind sehr einfach zu kochen - Sie müssen alle notwendigen Zutaten mischen und für eine bestimmte Zeit in den Ofen stellen, damit sie oft zum Frühstück serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 350 g Hüttenkäse;
- - 280 g Hüttenkäse;
- - 200 g Sauerrahm mit 20% Fettgehalt;
- - 100 g getrocknete Aprikosen;
- - 2 Eier;
- - 1 große Orange;
- - 4 EL. Esslöffel Grieß, Maisstärke, Zucker;
- - 2 EL. Esslöffel Fettcreme;
- - 10 g Vanillezucker;
- - Butter zur Schmierung.
Bedienungsanleitung
1
Reiben Sie die Schale auf eine feine Reibe, mischen Sie sie mit Fettcreme und legen Sie sie beiseite, damit die Masse ein wenig hineingegossen wird. Während Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch einer Orange pressen können.
2
Die getrockneten Aprikosen abspülen, auf Papierservietten trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden, mit Orangensaft füllen und ebenfalls beiseite stellen.
3
Hüttenkäse mit Hüttenkäse zerdrücken, Sauerrahm, Vanille und normalen Zucker hinzufügen. Eier schlagen, glatt rühren. Grieß, Maisstärke, Sahne mit Orangenschale in die Quarkmasse geben, alles vollständig homogen mischen. Den Orangensaft von den getrockneten Aprikosen abtropfen lassen, zur Masse geben und erneut mischen.
4
Die Auflaufform mit Butter bestreichen, die Quarkmasse hineinlegen, in den auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen. 40-45 Minuten kochen lassen, dann die Ofentemperatur auf 145 Grad senken, weitere 10-15 Minuten einen cremigen Vanille-Auflauf kochen. Den gekochten Auflauf abkühlen lassen.
5
Den cremigen Vanille-Auflauf mit getrockneten Aprikosen und Quark in Portionen schneiden, mit heißem Tee und saurer Sahne servieren.