Stevia ist ein süßes Kraut aus dem südamerikanischen Paraguay, eine Alternative zu herkömmlichen Zuckerproduzenten. In seinen Blättern wurden Substanzen gefunden, die in Bezug auf die Süße den Zucker um das 300-fache übertrafen. Darüber hinaus hat Stevia praktisch keine Kalorien und verursacht keine Karies.
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Bedienungsanleitung
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Stevia brach buchstäblich in den Markt für Zuckerersatzstoffe ein und wurde sofort zum Thema des Interesses einer großen Anzahl von Verbrauchern. Und das ist nicht ungewöhnlich. Bisher wurde Menschen, die sich aufgrund ihres Gesundheitszustands oder aus anderen Gründen weigerten, Zucker zu konsumieren, die Wahl gelassen: entweder sich für immer von ihrem süßen Geschmack zu verabschieden oder auf chemische Süßstoffe umzusteigen, die überhaupt nicht nützlich sind. Dies dauerte viele Jahre, bis das schlicht aussehende Stevia-Unkraut oder vielmehr seine Derivate Europa erreichten.
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In seiner Heimat ist Stevia seit mehr als 500 Jahren bekannt, und sogar indianische Stämme glaubten, dass es Heilkräfte enthielt. Derzeit verwenden weltweit mehr als 150 Millionen Menschen Stevia-Süßstoffe. Sehr wenig davon reicht aus, um die Produkte süß zu machen. Und es hat nicht nur eine so geringe Menge an Kalorien, dass es einfach vernachlässigt werden kann. Einige Wissenschaftler argumentieren auch, dass es den Blutdruck positiv beeinflussen kann. Der Blutzucker erhöht ihn nicht nur nicht, sondern hilft angeblich sogar, ihn zu senken. Es ist natürlich, dass solch ein wundervolles, scheinbar sofortiges Produkt sofort solch enorme Popularität erlangte.
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Aber wenn es nicht zu früh ist, sich zu freuen, sollte dies zumindest mit großer Vorsicht geschehen. Zunächst sollte jedes Produkt auf jede mögliche Weise untersucht werden. Und wenn konventionelle chemische Süßstoffe bereits in die Liste der Produkte aufgenommen wurden, die zur Onkologie beitragen, hatte Stevia bis zum Ende keine Zeit zum Studieren. Wer weiß, vielleicht wird es in ein paar Jahren Studien geben, die die Begeisterung für diesen Zuckerersatz deutlich verringern. Während sie nicht da sind, sollte beim Verbrauch Vorsicht geboten sein.
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Darüber hinaus ist Stevia eine natürliche Zubereitung. Unter dem Gesichtspunkt der Vorteile mag dies gut sein, aber wir sollten Allergien nicht vergessen, deren Körper ziemlich heftig auf einen bisher unbekannten Bestandteil in der Zusammensetzung von Süßigkeiten oder Getränken reagieren kann.
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Und wenn die potenzielle Karzinogenität und Allergie weit hergeholt zu sein scheint, ist die Tatsache, dass die Indianer Stevia als Schutzmittel für Männer verwendeten, in historischen Dokumenten ziemlich fest verankert. Wenn ein Mann nicht daran interessiert ist, die Qualität seines Spermas zu verringern, sollte er sich daher vor dieser süßen Neuheit hüten, damit er den durch die Verwendung erzielten Effekt nicht bitter bereuen muss.