Sehr leckere und saftige Fleischbällchen. Als Beilage eignen sich Kartoffelpüree oder Buchweizen. Aus den aufgeführten Zutaten erhalten Sie ein Gericht für 6-8 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 500 g Hackfleisch (Schweinefleischhähnchen oder Schweinefleischrindfleisch Ihrer Wahl);
- • 1/2 Tasse Reis;
- • Brot oder Weißbrot;
- • Grüns;
- • Milch (wenn nicht, kann Wasser verwendet werden).
- Für die Sauce benötigen Sie:
- • Ketchup;
- • saure Sahne;
- • Speisesalz;
- • schwarzer Pfeffer;
- • 2 Lorbeerblätter.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie zuerst den Reis, bis er gekocht ist. Sie können Reis über Nacht in Wasser einweichen.
2
Das Brot in Milch einweichen. Wenn das Brot nass wird, drücken Sie es aus der überschüssigen Flüssigkeit und mischen Sie es mit Hackfleisch.
3
Reis und Gewürze hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gründlich. Es funktioniert am besten, wenn Sie direkt mit Ihren Händen mischen.
4
Rollen Sie Fleischbällchen aus der resultierenden Füllung.
5
Sauce zubereiten: Ketchup mit Sauerrahm mischen.
In einer Auflaufform in einer Schicht die Fleischbällchen falten und die Sauce nach oben gießen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Wirf ein paar Blätter Lorbeerblatt.
6
Die Frikadellen werden je nach Größe ca. 40 Minuten gebacken.
7
Mit frischen Kräutern bestreuen.