Quarkauflauf - ein bewährtes Rezept. Das Gericht ist für Baby- und Diätnahrung geeignet.
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Du wirst brauchen
- - 500 g Hüttenkäse (Packungen mit 250 g)
- - 4 Eier
- - 5-6 Esslöffel Zucker
- - 5 Esslöffel Grieß
- - Butter 20 g
- - Füllstoff nach Geschmack (getrocknete Früchte, Nüsse, frische kernlose oder gefrorene Beeren)
- - Sauerrahm 100 g
- - Auflaufform (Antihaft oder Silikon)
- - Ofen
Bedienungsanleitung
1
Wir schalten den Ofen ein und während er sich auf 180 Grad erwärmt, bereiten wir den Quark für den Auflauf vor. Dazu 4 Eier, 500 g Hüttenkäse, 5 Esslöffel Grieß und 5-6 Esslöffel Zucker mischen. Alle Zutaten können mit einem Kartoffelschieber in einer großen Schüssel glatt püriert werden. Sie können auch einen Mixer verwenden. Der Teig ist fast fertig.
Es bleibt nur der Füllstoff zu setzen. Als Zusatz (Füllstoff), als Klassiker des Genres werden Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen verwendet. Sehr interessante Geschmacksempfindungen können durch Zugabe von kernlosen Beeren, sowohl frisch als auch gefroren, oder Nüssen erzielt werden. Einer dieser Bestandteile oder eine Kombination davon kann nach Wunsch verwendet werden.
2
In eine mit Butter gefettete Antihaft- oder Silikonform den Hüttenkäseteig für Aufläufe geben. Wir stellen 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Während dieser Zeit wird der Auflauf gebacken und wird goldbraun.
3
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5-10 Minuten abkühlen, um ihn vorsichtig aus der Form zu nehmen. Hüttenkäse-Auflauf sollte in Portionen geteilt und mit saurer Sahne, Marmelade oder Kondensmilch serviert werden. Top kann mit Beeren oder einem Minzblatt dekoriert werden.
beachten Sie
Sie können weniger Zucker als im Rezept angegeben verwenden, wenn Sie beim Servieren Marmelade oder Kondensmilch verwenden.