Mit dieser Menge der oben genannten Produkte erhalten Sie 10 Aufläufe.
Auf Wunsch können Sie einen Auflauf kochen, für dessen Zubereitung eine große Form verwendet wird. In diesem Fall muss die Garzeit verlängert werden.
Für den Auflauf sollte trockener Hüttenkäse verwendet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • 200 g Reis;
- • 600 ml Milch;
- • 400 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5 bis 9%;
- • 300 g entkernte Kirschen;
- • 3 Eier;
- • 50 g Butter;
- • 150 g Zucker.
Bedienungsanleitung
1
Milch zum Kochen bringen, Reis hineingießen und den Deckel schließen, bis alles gekocht ist. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
2
Den entstandenen Brei abkühlen lassen.
3
Den Saft aus den Beeren abtropfen lassen.
4
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit Butter zermahlen.
5
Fügen Sie Zucker, Hüttenkäse, Reisbrei und Beeren zu der resultierenden Masse hinzu. Gründlich umrühren, bis alles glatt ist.
6
Schlagen Sie das Weiß, indem Sie 1 Prise Salz zum Schaum geben.
7
Fügen Sie den resultierenden Schaum zur Quarkmasse hinzu, mischen Sie ihn vorsichtig und gründlich.
8
Backformen mit Öl schmieren, sofern es sich nicht um Silikon handelt.
9
Die resultierende Masse in die Form geben und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
10
40 Minuten backen.
Am Ende können Sie den Auflauf mit Puderzucker bestreuen, wenn einer im Voraus gekauft wird.
Der Auflauf ist fertig!