Leckere, köstliche und duftende Fleischsauce. Das Beste von allem ist, dass solch eine würzige süß-saure Ergänzung für Schweinefleisch geeignet ist, das in irgendeiner Weise gekocht wird. Die Zubereitung der Sauce ist schnell und einfach.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 Gramm frische Kirschen;
- - 0, 5 rote Zwiebeln;
- - 70 Milliliter trockener Rotwein;
- - 1 Esslöffel brauner Zucker;
- - Salz;
- - Muskatnuss, roter und schwarzer Pfeffer, Koriander;
- - ein Esslöffel Butter und Olivenöl.
Bedienungsanleitung
1
Zunächst müssen die Samen aus frischen Kirschen extrahiert und dann mit Hilfe eines Mixers oder Mixers die Beeren in einen Smoothie verwandelt werden. Wenn es im Haus keine Küchengeräte gibt, können Sie diese einfach mit einem Mörser zerkleinern.
2
Als nächstes müssen Sie die rote Zwiebel fein hacken und in einer tiefen Pfanne in einer Mischung aus Oliven und Butter braten. Das Gemüse muss nicht verkocht und in eine goldene Farbe gebracht werden. Die Zwiebel sollte nur gründlich weich werden. Falls gewünscht, können Sie es mit gehackter Knoblauchzehe für den Geschmack ergänzen.
3
Dann - Kirschpüree und Wein in die Pfanne zur Zwiebel geben. Sobald die Masse kocht, gießen Sie Zucker, Salz und alle darin aufgeführten Gewürze ein. Zur Zubereitung der zukünftigen Sauce ist bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren notwendig. Vor der Bereitschaft müssen mindestens 15 Minuten vergehen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Sauce eingedickt.
4
Das fertige Additiv ist sehr lecker und aromatisch. Es kann sowohl kalt als auch heiß serviert werden. Zum Beispiel gebratenes, gekochtes oder gebackenes Fleisch. Die Sauce passt perfekt zu den Koteletts.
5
Im Allgemeinen wird das Kirschergänzungsmittel mit einer Vielzahl von Fleischsorten kombiniert, eignet sich jedoch am besten für Schweinefleisch. Falls gewünscht, können vor dem Servieren auch gehackte frische Kräuter auf den Tisch gelegt werden.