Ein leckeres, saftiges, aromatisches Gericht, das Ihre Lieben begeistern wird. Es kann mit frischem Gemüse serviert werden und passt gut zu grünen Bohnen in Dosen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g Schweinefleisch;
- - 1 Stck. grüner Apfel;
- - 1 Stck. Paprika;
- - 2 EL. Wermut;
- - 100 g entkernte Pflaumen;
- - 4 Stk. Kartoffeln;
- - 100 g Zitrone;
- - 100 g Olivenöl;
- - 3 Stk. Glühbirnen;
- - 100 g Mayonnaise;
- - 2 Stk. Tomate
- - Petersilie, Dill;
- - Salz, Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Das Schweinefleisch in Portionen wie Koteletts hacken, schlagen, mit Salz, Pfeffer bestreuen, Zitronensaft einschenken, Olivenöl hinzufügen, Wermut einschenken und vier Stunden an einem kühlen Ort lassen (am besten über Nacht), damit das Fleisch mariniert wird.
2
Legen Sie eine Schicht Fleisch auf ein gefettetes Backblech, fetten Sie es mit Mayonnaise ein, legen Sie Zwiebelringe und Pfeffer darauf und backen Sie es 20 Minuten lang bei 180 Grad.
3
Nehmen Sie nach dieser Zeit ein Backblech mit Fleisch heraus und legen Sie Tomaten, Apfel und Kartoffeln darauf, nachdem Sie alles in Scheiben geschnitten haben.
4
Gießen Sie die restliche Marinade ein und fügen Sie Pflaumen für den Geschmack hinzu. Backen Sie bis goldbraun. Vor dem Servieren mit Gemüse dekorieren.