Wenn Gäste unerwartet zum Tee kamen und von den Leckereien der Gastgeberin auf dem Tisch - eine Marmelade - sollten Sie nicht verzweifeln. Im wahrsten Sinne des Wortes in 5-7 Minuten können Sie den Keksteig auf einem süßen Brötchen kneten, das etwa 10 Minuten lang gebacken wird. Sie müssen den Teig nur auf ein Backblech gießen, einen dünnen Kuchen backen, mit der Füllung bestreichen und in ein Röhrchen wickeln und dann in Stücke der richtigen Größe schneiden. Niemand wird Zeit haben, sich umzusehen, denn auf einem Teller gibt es aromatisch portionierte Brötchen mit Kondensmilch, Marmelade oder dicker Marmelade. Dieses Rezept ist ein echter Lebensretter aus dem Bereich "Peitsche" oder "Gäste vor der Haustür".
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - ein Glas Mehl;
- - ein halbes Glas Zucker;
- - 3 Hühnereier;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - dicke Marmelade, Marmelade oder gekochte Kondensmilch zum Füllen;
- - Puderzucker zum Streuen von Brötchen.
Bedienungsanleitung
1
Eier in einer Schüssel schlagen, mit einer Gabel schlagen oder verquirlen, bis sie weiß sind.
2
Gießen Sie Sand und Backpulver, mischen Sie.
3
Mehl unter Rühren hinzufügen, nicht zu dicken Teig kneten.
4
Verteilen Sie ein Blatt Pergament auf der Unterseite des Backblechs, machen Sie niedrige Seiten Papier und gießen Sie den Teig aus einer Schüssel in ein Backblech. Es ist ratsam, eine Schicht von etwa 1-1, 5 cm Dicke zu machen.
5
5-7 Minuten im Ofen bei 190-200 Grad backen, die Bereitschaft wird durch das Auftreten einer goldenen Kruste bestimmt.
6
Schmieren Sie die Oberfläche des dünnen Kuchens mit Marmelade oder Marmelade, die zu Hause erhältlich ist.
7
Wickeln Sie den Kuchen mit einer Rolle ein und trennen Sie ihn vorsichtig vom Pergament. Auf einen Teller geben, mit Puderzucker bestreuen, falls gewünscht - in portionierte, dünne Stücke schneiden.
beachten Sie
Anstelle von dicker Marmelade können Sie gekochte Kondensmilch, Schlagsahne, hausgemachte Sahne, eine Füllung aus Zitronenpulpe, Zitronenschale und Zucker verwenden.
Nützliche Ratschläge
Um Kuchen ohne Probleme vom Pergamentpapier zu trennen, muss er auf ein feuchtes Handtuch gelegt und etwa eine Minute lang gehalten werden.