Sie können Pizza ziemlich schnell selbst kochen, besonders wenn Sie die Rezepte für den Teig kennen, dessen Kneten nur wenige Minuten dauert.
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Schneller Pizzateig in 15 Minuten mit Trockenhefe
Der Teig nach diesem Rezept wird weniger als 15 Minuten geknetet, aber damit die Basis der Pizza instabil wird, müssen Sie das Produkt unbedingt in der Hitze liegen lassen.
Zutaten
- ein Glas Mehl;
- ein Drittel eines Glases Wasser;
- 20 Gramm Pflanzenöl (nach Geschmack);
- Salz;
- eine Prise Zucker (Sand wird für die Wirkung von Hefe benötigt);
- 1/2 Teelöffel trockener Knoblauch;
- drei Gramm Trockenhefe.
Rezept:
Wasser mit Hefe und Zucker mischen. Sieben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel, geben Sie Salz und Knoblauch hinzu (es ist besser, es nicht vom Rezept auszuschließen, es macht die Pizza schmackhafter), Butter und die vorbereitete Hefemischung gut mischen. Decken Sie die Schüssel 10 Minuten lang mit einem Film mit dem Teig ab. Rollen Sie das Produkt nach der angegebenen Zeit aus und legen Sie es auf ein Backblech.
Schneller Mayonnaise-Pizzateig
Plus von diesem Test - Hefe wird für seine Herstellung nicht benötigt. Dank Mayonnaise ist der Teig beim Backen zart mit einem originellen Geschmack.
Zutaten
- zwei Eier;
- Mehl (wie viel Teig braucht, aber nicht mehr als ein Glas);
- Salz;
- ein Esslöffel Pflanzenöl;
- drei Esslöffel Mayonnaise;
Rezept:
Eier mit Salz schlagen (ein paar Minuten Schlagen reichen aus). Fügen Sie der Masse Öl und Mayonnaise hinzu, mischen Sie, gießen Sie das Mehl nach und nach in die Zusammensetzung und mischen Sie es gründlich, damit keine Mehlklumpen entstehen. Sobald der Teig dick wie Sauerrahm ist, hören Sie auf, das Mehl umzurühren.
Gießen Sie den fertigen Teig in die Form und legen Sie die gekochte Füllung darauf. Im Ofen backen, bis alles gekocht ist.
Schneller Kefir-Pizzateig
Die Option ist für diejenigen geeignet, die süße Fruchtpizza mit luftigem, weichem Teig mögen. Liebhaber einer knusprigen, knusprigen, dichten Kruste, die häufig am Rand des Backens auftritt, sollten sich ein anderes Rezept genauer ansehen.
Zutaten
- 250 ml Kefir (Fettgehalt ist unwichtig);
- 2 Eier
- ein Esslöffel Pflanzenöl (wenn Obst- und Beerenpizza zubereitet wird, kann unraffiniertes Kokosöl hinzugefügt werden);
- ein halber Teelöffel Salz und Soda;
- Mehl (nach Bedarf, um die gewünschte Konsistenz des Teigs zu erreichen).
Rezept:
Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten außer Mehl und Soda. Mehl (etwa ein Glas) und Soda einige Male in einen separaten Behälter sieben, dann die trockene Mischung allmählich zur Kefir-Ei-Masse geben und kontinuierlich schlagen. Sobald die Dichte des Teigs dicker Sauerrahm ähnelt, gießen Sie kein Mehl mehr ein. Der Teig ist fertig, er muss sofort für den vorgesehenen Zweck verwendet werden.
