Ein köstliches und schönes Dessert in Form einer Pfannkuchenpastete. Diversifiziert den Tisch in der Pfannkuchenwoche perfekt und wird die Familie und Freunde erfreuen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g fette saure Sahne;
- - 250 g Vanillezucker;
- - 2 Stk. eine Orange;
- - 2 g Salz;
- - 2 Stk. Hühnereier;
- - 50 ml Pflanzenöl;
- - 50 g Butter;
- - 500 ml gekochtes Wasser;
- - 400 g Premiummehl.
Bedienungsanleitung
1
Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie zunächst zehn bis fünfzehn Pfannkuchen. Sie können jedes Rezept für den Teig nehmen, aber besser auf dem Wasser, da der Kuchen viel saure Sahne enthält.
2
Schlagen Sie die Eier in einer tiefen Schüssel, Sie können einen Mixer verwenden. Fügen Sie gekochtes Wasser hinzu und mischen Sie. Fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker, ein wenig Salz hinzu und mischen Sie. Mehl sieben und in kleinen Portionen hinzufügen, den Teig ständig umrühren. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und backen Sie Pfannkuchen aus dem resultierenden Teig in einer gut erhitzten Pfanne. Cool. Fetten Sie jeden Pfannkuchen mit zerlassener Butter ein.
3
Orangen gut waschen, abwischen. Schneiden Sie die Schale mit einem scharfen Messer und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Schneiden Sie vorsichtig das Fruchtfleisch einer Orange. Gießen Sie ein Glas Wasser in einen kleinen Topf, fügen Sie 200 g Zucker hinzu und kochen Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie die Schale hinzu und kochen Sie weitere fünfzehn Minuten. Entfernen und abkühlen lassen, das Fruchtfleisch einer Orange hinzufügen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
4
In einem Mixer die saure Sahne schlagen. Zucker hinzufügen, schlagen, bis die Masse glatt ist und sich der Zucker auflöst. Legen Sie den Pfannkuchen auf die Schüssel, verteilen Sie die saure Sahne darauf, dann wieder den Pfannkuchen und den Orangensirup und so weiter, bis die Pfannkuchen ausgehen. Mit Orangenscheiben oder Fruchtfleisch garnieren.