Atlantischer Lachs oder Lachs gilt als gefährdete Art. Experten züchten diesen Fisch jedoch auf Farmen und daher steht diese Delikatesse das ganze Jahr über jedem zur Verfügung. Die Lachsfamilie umfasst viele Fischarten, einschließlich Lachs.
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Lachsfamilie
Lachs (Salmo Salar) ist eine Lachsfischart, die zur Gattung der Edellachse gehört.
Lachs (Salmonidae) ist ein weit gefasstes kollektives Konzept, bezieht sich auf die einzige Familie in der Gattung der Salmoniden und umfasst Arten von rotem Fisch wie Lachs, Kumpel, Rosa, Lachs, Lachs, Koho-Lachs, Forelle, Chinook-Lachs und andere. Insbesondere wird Lachs Lachs genannt.
In der Natur gibt es zwei Arten von Lachsfischen: edler Atlantiklachs und Pazifik. Atlantischer Lachs umfasst Lachs und Forelle. Kumpel Lachs, Rosa Lachs, Rotlachs sind Arten von pazifischem Lachs. Alle diese Fische haben gemeinsame Merkmale.
Die auf der Farm gezüchteten Lachse unterscheiden sich erheblich von Wildfischen. Künstlich gezüchtete Fische sind viel billiger und fetter als wilde.
Lachse leben im Atlantik und Pazifik sowie im Süßwasser der nördlichen Hemisphäre. Kamtschatka ist eines der größten Lachslaichgebiete.
Aktives Lachsfischen ist nicht nur für rotes Fleisch, roter Kaviar ist von großem Wert.
Was ist der Unterschied zwischen Lachs und anderen roten Fischen?
Lachs oder Atlantischer Lachs weist eine Reihe spezifischer Unterschiede zu anderen Lachsfischen auf. Lachs hat eine große Größe, er wird gefangen, wenn das Gewicht 6-7 Kilogramm erreicht. Lachsschuppen sind groß, silber ohne Streifen. Der Fisch hat eine längliche Form und einen großen spitzen Kopf.
Lachs ist im Nordatlantik und im westlichen Teil des Arktischen Ozeans verbreitet.