Apfelbeere oder Apfelbeere - ein niedriger Baum mit dunkelgrünem Laub, der einst nur zur Dekoration des Gartens diente. Vielleicht würde dies bis heute so bleiben, wenn der Pflanzenzüchter und Genetiker I.V. nicht an dieser Pflanze interessiert wäre, nämlich an ihren Früchten. Michurin.
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Schwarze Apfelbeere, wie sie manchmal vom Volk genannt wird, ist nicht so einfach, wie es scheint. Seine Früchte enthalten eine große Menge an Vitaminen der Gruppen B, P, C, E und K sowie andere nützliche Substanzen, während all dieser Reichtum durch Wärmebehandlung erhalten bleibt. Das heißt, Apfelbeermarmelade oder Kuchen ist auch als frische Beeren nützlich.
Frisch gepresster Apfelbeersaft ist praktisch unverzichtbar für Menschen, die an Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gastritis und niedrigem Säuregehalt des Magensafts leiden. Aufgrund der darin enthaltenen Flavonoide werden die Blutgefäße elastischer. Dies ist ein hervorragendes Mittel gegen Arteriosklerose.
Viermal mehr Jod in Aronia als in Stachelbeeren, die für ihren hohen Gehalt an dieser wertvollen Substanz bekannt sind. Dies ist sehr wichtig für die Prävention von Erkrankungen des endokrinen Systems und die Stärkung der Immunität. Apfelbeere wird auch als harntreibendes, hämostatisches, choleretisches und hämatopoetisches Mittel verwendet.
Aronia-Beeren eignen sich auch gut zur Behandlung häufiger Kinderkrankheiten wie Masern oder Scharlach. Im Saft der Pflanze enthaltene Pektine neutralisieren und entfernen zahlreiche pathogene Mikroorganismen und Schwermetalle aus dem Körper. Aroniumhaltige Präparate werden nach Strahlenexposition erfolgreich in der Rehabilitation eingesetzt.
In der Nebensaison und im Winter können Sie getrocknete oder gefrorene Beeren verwenden - bei richtiger Verarbeitung verlieren sie lange Zeit nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Im Spätherbst ist die Ernte besser. Obwohl sie im August reifen, brauchen sie Zeit, um maximale Nährstoffe und Nährstoffe anzusammeln. Das Gefrieren sollte bei Temperaturen von -15 ° C und darunter schnell erfolgen. Danach muss sichergestellt werden, dass die Früchte nicht auftauen. Trockenmaterial wird an einem dunklen Ort in dicht verkorkten Holz- oder Glasbehältern aufbewahrt. Es kann zwei Jahre lang verwendet werden.
Es wird nicht empfohlen, Aronia mit Magengeschwüren, Hypotonie, Verstopfung und Thrombophlebitis zu missbrauchen.